不銹鋼廚房用品是我們日常生活中接觸最多的一種，現在很多人都處于亞健康狀態，對周遭的事物都抱有懷疑態度，相信也有不少的朋友對不銹鋼廚房用品比較關注，下面就讓一起裝修網小編來帶您(nin)來詳細的了解一下。

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按照菜刀的(de)材質(zhi)來區(qu)分的(de)話(hua)，它(ta)(ta)是(shi)(shi)可以分成這幾類的(de)，第一(yi)類是(shi)(shi)鐵的(de)、第二(er)類鋼(gang)(gang)的(de)，還有一(yi)類是(shi)(shi)剛夾剛，最后則是(shi)(shi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質(zhi)的(de)，現(xian)在我(wo)們(men)有很多家庭里面使用的(de)最廣泛的(de)是(shi)(shi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質(zhi)的(de)菜刀，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質(zhi)的(de)菜刀它(ta)(ta)是(shi)(shi)不(bu)會生銹(xiu)的(de)，在這一(yi)點上是(shi)(shi)極好的(de)。

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菜刀材料，通常是鋼材，不銹鋼，碳鋼也好(比如炮彈鋼)，又或陶瓷(氧化鋯)大馬士革等等。不同的材質決定了刀具成品后具有不(bu)(bu)同的(de)硬度(du)(du)，那么(me)是否(fou)可以(yi)理解為(wei)硬度(du)(du)越高鋒利度(du)(du)越高呢(ni)?應該(gai)說(shuo)不(bu)(bu)完全(quan)正確因為(wei)菜(cai)刀(dao)的(de)“快”還取決于刀(dao)刃口的(de)度(du)(du)數，柔和度(du)(du)等(deng)。比(bi)如說(shuo)陶瓷刀(dao)通常比(bi)不(bu)(bu)銹鋼(gang)刀(dao)具有更高的(de)硬度(du)(du)，但是在使(shi)用過程中使(shi)用者卻常常發現(xian)還沒有不(bu)(bu)銹鋼(gang)刀(dao)快。這(zhe)是因為(wei)受材料的(de)限制(zhi)陶瓷刀(dao)刃口度(du)(du)數不(bu)(bu)能太小，否(fou)則會直接(jie)脆掉(diao)。所以(yi)，如果從菜(cai)刀(dao)的(de)實用性(xing)來說(shuo)，不(bu)(bu)銹鋼(gang)菜(cai)刀(dao)還是挺好(hao)的(de)。

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