做蛋糕，一定是離不開電烤箱的，朋友們知道如何用烤箱做蛋糕嗎？在我們(men)的日常生活中，市面上賣(mai)的蛋糕中，一定會加入很多(duo)的添(tian)加劑，所以越來越多(duo)的朋友們(men)，都(dou)喜歡自(zi)己在家(jia)做蛋糕吃，下(xia)面小編就為朋友們(men)介紹(shao)下(xia)如何用(yong)烤(kao)箱(xiang)做蛋糕，大(da)家(jia)一起來學習(xi)吧。

    如何用烤箱做蛋糕詳解

　　材料：面(mian)粉(fen)80克(ke)，100毫升(sheng)熱水，少許鹽，雞蛋4個，溫水，白糖100克(ke)

1. 烤箱預熱，一(yi)般為180攝(she)氏度。4個(ge)雞(ji)蛋(dan)，取蛋(dan)黃加80g白糖，將蛋(dan)黃攪(jiao)成泡(pao)沫(mo)狀。，在(zai)此蛋(dan)的溫(wen)度若太冷，可用(yong)40℃的溫(wen)水加溫(wen)，較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋(dan)糕。

2. 加入80克(ke)面粉，100毫升熱(re)水以及(ji)40克(ke)可可粉然后攪拌均勻。

　　3.將攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻的面糊倒入(ru)模(mo)具(ju)中(zhong)，注意模(mo)具(ju)中(zhong)要先(xian)抹一層黃油，防止粘(zhan)住。在此(ci)若攪(jiao)(jiao)拌不夠時(shi)，會(hui)使(shi)蛋糕(gao)成品氣泡(pao)(pao)大而且口感(gan)粗糙，當攪(jiao)(jiao)拌過度時(shi)又會(hui)使(shi)蛋糕(gao)硬化(hua)，沒有(you)氣泡(pao)(pao)。將蛋清(qing)打成泡(pao)(pao)沫狀，加(jia)(jia)入(ru)一點點鹽繼續(xu)打，然后(hou)加(jia)(jia)入(ru)20克白糖(tang)，攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻。

　　4.讓(rang)蛋清泡沫倒入模具中和面(mian)糊攪(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)(jun)勻，注意(yi)一定不(bu)能旋轉式攪(jiao)(jiao)拌(ban)，要輕(qing)輕(qing)上下翻動攪(jiao)(jiao)拌(ban)，均(jun)(jun)勻后(hou)立刻放入烤箱中烤30分鐘，中間不(bu)要打開烤箱。制作(zuo)蛋糕(gao)的(de)秘訣：想(xiang)制作(zuo)入口松軟的(de)海綿蛋糕(gao)，端視蛋糕(gao)攪(jiao)(jiao)拌(ban)起泡的(de)方(fang)法，如果含有(you)很多氣泡，在氣泡尚未消(xiao)失前須快速制作(zuo)，因此，材料以切的(de)方(fang)式混合。

　　如何用烤箱做蛋糕的(de)方法，相信(xin)朋友(you)們(men)通過上(shang)文的(de)介(jie)紹(shao)，已經有所了解了吧，關于電烤箱做蛋(dan)糕的(de)方法就(jiu)(jiu)為朋友(you)們(men)介(jie)紹(shao)到這里了，希望上(shang)文的(de)介(jie)紹(shao)對朋友(you)們(men)會有幫助。以(yi)上(shang)就(jiu)(jiu)是小(xiao)編(bian)整理的(de)簡(jian)單介(jie)紹(shao)，想了解更(geng)(geng)多更(geng)(geng)全(quan)更(geng)(geng)有趣(qu)的(de)資訊歡迎來(lai)到一起(qi)裝修(xiu)網瀏覽查詢。