據不(bu)完全統計，開(kai)放(fang)式廚(chu)(chu)(chu)房(fang)在(zai)當今裝(zhuang)修中的比(bi)例(li)約為30％左(zuo)右，且有(you)逐年上升的趨勢(shi)。從今年開(kai)盤(pan)的許多小戶型(xing)精裝(zhuang)修樓盤(pan)的樣(yang)板間也可(ke)以看出，他們大多數都采用(yong)了開(kai)放(fang)式的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計，使客廳(ting)與餐廳(ting)的功(gong)能更明(ming)顯。試想(xiang)，如果家(jia)庭主婦面對家(jia)人一邊聊天一邊做飯，即使是(shi)枯燥(zao)的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作，瞬(shun)間也會變得(de)輕松(song)溫馨(xin)起來。但是(shi)，對于國內目前(qian)大多數只有(you)6平(ping)方米(mi)左(zuo)右的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)，甚至是(shi)那些小戶型(xing)里的小廚(chu)(chu)(chu)房(fang)來說，這(zhe)種開(kai)放(fang)式廚(chu)(chu)(chu)房(fang)真(zhen)的適合我們生活嗎，怎樣(yang)做才能在(zai)使用(yong)過(guo)程中真(zhen)正做到“輕松(song)溫馨(xin)”呢？

哪些廚房適合“開放”

開(kai)放(fang)式(shi)廚房(fang)(fang)一(yi)(yi)般是(shi)指非封閉式(shi)的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)隔間(jian)，也(ye)就是(shi)廚房(fang)(fang)空(kong)(kong)間(jian)與餐廳(ting)(ting)合二為一(yi)(yi)或(huo)與客(ke)廳(ting)(ting)空(kong)(kong)間(jian)相鄰而(er)無任(ren)何門擋住的(de)(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)。記者采(cai)訪了(le)一(yi)(yi)些櫥柜設(she)計師和裝修公司的(de)(de)(de)設(she)計師，他們紛紛表示，時(shi)(shi)下已經有不少消費者仿(fang)照一(yi)(yi)些時(shi)(shi)尚(shang)(shang)雜志或(huo)在參(can)觀過樣板間(jian)后(hou)，提出要裝修一(yi)(yi)個開(kai)放(fang)式(shi)廚房(fang)(fang)了(le)。因為這看(kan)起來既氣派又(you)時(shi)(shi)尚(shang)(shang)，每當(dang)踏入客(ke)廳(ting)(ting)，映(ying)入眼簾(lian)的(de)(de)(de)不再僅(jin)僅(jin)是(shi)見客(ke)的(de)(de)(de)廳(ting)(ting)堂，還(huan)有令人(ren)耳目(mu)一(yi)(yi)新(xin)的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)，廚房(fang)(fang)一(yi)(yi)改“生活后(hou)臺(tai)”形象，成了(le)歡迎賓客(ke)的(de)(de)(de)前臺(tai)。但實(shi)際(ji)上并不是(shi)所(suo)有的(de)(de)(de)家庭、所(suo)有住宅(zhai)都適(shi)(shi)合裝修開(kai)放(fang)式(shi)廚房(fang)(fang)。由于(yu)生活習慣的(de)(de)(de)不同，西餐很多時(shi)(shi)候只(zhi)采(cai)用燴、烤等(deng)方法，而(er)中餐烹飪時(shi)(shi)油(you)煙(yan)很多，再加上中國廚房(fang)(fang)面(mian)積普遍較小(xiao)，在設(she)計開(kai)放(fang)式(shi)廚房(fang)(fang)時(shi)(shi)會有所(suo)限制。特別是(shi)對于(yu)那(nei)些小(xiao)戶型里的(de)(de)(de)小(xiao)廚房(fang)(fang)來說更是(shi)如此，否(fou)則即(ji)使下再大(da)的(de)(de)(de)功夫(fu)、投入再多的(de)(de)(de)金錢(qian)，也(ye)未必能擁(yong)有一(yi)(yi)個時(shi)(shi)尚(shang)(shang)而(er)又(you)舒適(shi)(shi)的(de)(de)(de)生活空(kong)(kong)間(jian)。

通常而言，要裝修成開(kai)放式(shi)的小廚房(fang)(fang)應具備以下(xia)條件(jian)：業主是(shi)那些(xie)喜(xi)歡吃西餐、在家(jia)中開(kai)火(huo)少的家(jia)庭，或者(zhe)是(shi)生(sheng)活節奏(zou)比較快(kuai)的年輕一族；廚房(fang)(fang)和客廳(ting)面積都較小，將(jiang)廚房(fang)(fang)與(yu)客廳(ting)打通連在一起會(hui)使(shi)空(kong)間加(jia)(jia)大，顯(xian)得房(fang)(fang)間更(geng)加(jia)(jia)寬敞。否則即使(shi)業主喜(xi)歡開(kai)放式(shi)的廚房(fang)(fang)，也最(zui)好能用(yong)玻璃門來(lai)做(zuo)隔斷，而不要一味地“開(kai)放”。

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