高壓鍋原理則應用(yong)的是“氣(qi)壓和水的沸(fei)點(dian)成正比”的原理。水的沸(fei)點(dian)受氣(qi)壓影響，氣(qi)壓越高，沸(fei)點(dian)越高。在(zai)高山、高原上，氣(qi)壓不到(dao)1個大氣(qi)壓，不到(dao)100℃水就(jiu)能沸(fei)騰(teng)。在(zai)氣(qi)壓大于1個大氣(qi)壓時(shi)(shi)，水就(jiu)要(yao)在(zai)高于100℃時(shi)(shi)才會沸(fei)騰(teng)。

高壓鍋(guo)里的(de)水加(jia)熱被燒開后產(chan)生(sheng)蒸(zheng)汽(qi)，再繼續加(jia)熱，蒸(zheng)汽(qi)的(de)壓力會逐步(bu)升(sheng)高，依據氣壓和(he)水的(de)沸(fei)點成正比的(de)原理，鍋(guo)內的(de)水的(de)沸(fei)點不時被進(jin)步(bu)，那(nei)么鍋(guo)內的(de)溫(wen)度也隨之上升(sheng)，能夠超越(yue)100度以上。這樣能夠用高溫(wen)高壓來快速烹(peng)制食物或用來消(xiao)毒滅菌(jun)。 當然(ran)，高壓鍋(guo)內的(de)壓力不會無限地上升(sheng)，高壓鍋(guo)的(de)排氣裝(zhuang)置會在氣壓到達一(yi)定水平時把蒸(zheng)汽(qi)排出，保證(zheng)運用平安。

高壓鍋品牌推薦

1、美的

一(yi)鍋雙膽(dan)，飯菜雙享(xiang)，營養更(geng)科學，美味(wei)不(bu)竄味(wei)；受熱更(geng)均勻，耐刮擦，清洗更(geng)方便；彩晶內膽(dan)，不(bu)粘防腐蝕，穩定性好，使用更(geng)長久(jiu)；易拆洗可插式上蓋，超大防堵(du)罩升級更(geng)安全；九(jiu)大烹飪功能，24小時預約；時尚配色(se)，外觀簡約大方。

2、蘇泊爾

安全(quan)手動(dong)排氣，急速降(jiang)壓；保溫防(fang)燙上(shang)蓋(gai)(gai)，清洗更健康；定位導向設計，開合蓋(gai)(gai)方便(bian)。

3、雙喜

前圍(wei)積(ji)水盒設(she)計；全新抗菌提手設(she)計；鍋(guo)體外飯勺插座設(she)計；一(yi)鍵開蓋；密封圈固定設(she)計；獨特(te)限壓閥開盒蓋聯動裝置；人(ren)性化(hua)防滑底設(she)計。

4、奔騰

特(te)色無水焗功能(neng)，原(yuan)汁原(yuan)味烹飪。一鍋(guo)多用，操(cao)作方便。全封閉無沸騰烹飪技術；快(kuai)速烹飪，省時(shi)節能(neng)。

高壓鍋為我們的生活帶來了很多的方便，以上是關于高壓鍋的相關介紹，如果想要了解更多關于高壓鍋的相關信息，請多多關注一起裝修網，將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。