如今，很多人家里使用電磁爐來炒菜，電磁爐也慢慢的成為人們生活中必不可少的廚具，那么使用電磁爐的時候用什么樣的鍋比較合適呢？電磁爐的原理是什么呢？電磁爐不能用什么鍋呢？下面一起裝修網的小(xiao)編就(jiu)來為大家詳細的介紹一下相(xiang)關內容。

電磁爐的原理 電磁爐不(bu)能用(yong)什么(me)鍋

電磁爐的原理 

電磁爐的效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節能、不污染環境、安全衛生，烹飪時加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營養素，是實現廚房現代化不可缺少的新型電子炊(chui)具。電磁灶的功(gong)率(lv)一般在700-1800W左右。

我(wo)們(men)(men)要了解電(dian)(dian)磁爐(lu)用什么(me)鍋(guo)(guo)，那么(me)先了解一下電(dian)(dian)磁爐(lu)的(de)工作原(yuan)理，這樣(yang)我(wo)們(men)(men)就(jiu)能(neng)更加直(zhi)觀、清楚的(de)明白，為什么(me)有(you)些鍋(guo)(guo)能(neng)用，有(you)些鍋(guo)(guo)不能(neng)用。電(dian)(dian)磁爐(lu)是通(tong)過電(dian)(dian)子線路板組成部(bu)分產生交變磁場(chang)、當(dang)用含鐵(tie)質(zhi)鍋(guo)(guo)具(ju)底部(bu)放(fang)置爐(lu)面時，鍋(guo)(guo)具(ju)即切割交變磁力線而在鍋(guo)(guo)具(ju)底部(bu)金屬部(bu)分產生交變的(de)電(dian)(dian)流（即渦流），渦流使鍋(guo)(guo)具(ju)鐵(tie)分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦(ca)而產生熱(re)(re)能(neng)（故：電(dian)(dian)磁爐(lu)煮食(shi)的(de)熱(re)(re)源(yuan)來自于鍋(guo)(guo)具(ju)底部(bu)而不是電(dian)(dian)磁爐(lu)本(ben)(ben)身發(fa)熱(re)(re)傳(chuan)導給鍋(guo)(guo)具(ju)，所以熱(re)(re)效(xiao)(xiao)率要比所有(you)炊(chui)具(ju)的(de)效(xiao)(xiao)率均高出(chu)近1倍(bei)）使器(qi)具(ju)本(ben)(ben)身自行(xing)高速發(fa)熱(re)(re)，用來加熱(re)(re)和烹飪食(shi)物，從而達到(dao)煮食(shi)的(de)目的(de)。

電磁爐的原理(li) 電磁爐不能用什么鍋

電磁爐不能用什么鍋

了解完電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)最適宜使(shi)用(yong)的鍋類(lei)(lei)以(yi)(yi)后，那么哪些鍋不(bu)宜使(shi)用(yong)在電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)上(shang)就比較好(hao)描(miao)述了，比方(fang)說陶瓷類(lei)(lei)、鋁類(lei)(lei)、玻(bo)璃(li)類(lei)(lei)以(yi)(yi)及(ji)銅類(lei)(lei)材質所制作的鍋就不(bu)適合使(shi)用(yong)在電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)上(shang)面，另外(wai)，鍋具底(di)(di)部直徑達不(bu)到8CM的肯定也是不(bu)適應使(shi)用(yong)于電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)上(shang)面的，當然還有那些不(bu)是專門用(yong)于電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)的復合底(di)(di)鍋以(yi)(yi)及(ji)鍋具底(di)(di)部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不(bu)適應用(yong)于電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)的鍋。

以(yi)上(shang)關(guan)于電(dian)(dian)磁爐的原理以(yi)及電(dian)(dian)磁爐不能用什么鍋的介(jie)紹就到(dao)這(zhe)里(li)了，相(xiang)(xiang)信(xin)大(da)家已(yi)經有了一定的了解了，希望這(zhe)篇(pian)文章可以(yi)幫助到(dao)你們(men)喔。大(da)家也可以(yi)登錄到(dao)一起裝修網查看訂閱更多(duo)相(xiang)(xiang)關(guan)內容和資(zi)訊。