高壓鍋時廚房必備用品，高壓鍋能夠快速煮熟食物，可以節省時間，節省燃料，而且蒸煮的食物更加美味，但是高壓鍋如果使用不當，就會導致危險，甚至產生爆炸的風險，而且高壓鍋爆炸，威力可是十分巨大的。下面就讓一起裝修網小(xiao)編(bian)來(lai)帶您詳細的了解一下高壓鍋(guo)的正確(que)使用方法。

使用高壓鍋

1、擦油

未經使(shi)用的(de)新鍋，密封圈彈性較(jiao)高，請(qing)按圖(tu)箭(jian)頭所(suo)示部位，即鍋身的(de)上、下面(mian)加少量(liang)食物油，以利(li)于初(chu)次(ci)(ci)開合(he)。每(mei)次(ci)(ci)使(shi)用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合(he)蓋。

2、放食物

放食物時(shi)，食物和(he)水均不(bu)得超過鍋容量的五(wu)分之四，水或湯均不(bu)得少于400毫升（約兩(liang)碗）。

一(yi)定(ding)要(yao)知道(dao)高(gao)壓(ya)鍋的正確使用(yong)方(fang)法

3、合蓋

（1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥(fa)是否完好，浮(fu)子(zi)活動是否上下自如(ru)，并(bing)處于落下位置。

（2）將鍋(guo)蓋平放于鍋(guo)身上固定鍋(guo)身，讓鍋(guo)蓋按圖所示順時(shi)針方向旋轉，直至上、下手(shou)柄完全重合為止，這時(shi)正(zheng)好(hao)移(yi)到(dao)工作位置，浮子閥已(yi)完全露出。

4、加溫

合蓋后即可(ke)用旺火(huo)加溫，見有少量蒸氣(qi)從排(pai)(pai)氣(qi)管徐(xu)徐(xu)排(pai)(pai)出時，再(zai)將限(xian)壓閥(fa)扣到排(pai)(pai)氣(qi)管上，隨后浮子便會升(sheng)起，直至排(pai)(pai)氣(qi)管“嘶嘶”排(pai)(pai)氣(qi)后，可(ke)適(shi)當降(jiang)低爐溫，保持(chi)排(pai)(pai)氣(qi)至烹調完畢。

5、冷卻，放氣

烹調完畢后(hou)，可(ke)在(zai)室溫(wen)下進行自然冷(leng)卻，如(ru)要立(li)即(ji)食用(yong)，可(ke)采用(yong)強制冷(leng)卻方(fang)法（即(ji)用(yong)水(shui)淋或浸于水(shui)中(zhong)）降(jiang)壓(ya)，冷(leng)卻完畢后(hou)，即(ji)可(ke)輕提出限壓(ya)閥，將剩余氣體放掉。

一定要知道高壓鍋(guo)的正確使用方法(fa)

6、開蓋

見排(pai)(pai)氣(qi)(qi)管沒有蒸氣(qi)(qi)排(pai)(pai)出，浮子落下(xia)，即可(ke)按逆時針(zhen)方向開蓋(gai)(gai)。若浮子未落下(xia)，證明(ming)鍋(guo)(guo)內尚(shang)存壓力(li)，這時氣(qi)(qi)壓連(lian)鎖裝置將(jiang)起保險作用，是無法(fa)打(da)開鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)的，切勿(wu)強硬(ying)開蓋(gai)(gai)。應用筷子將(jiang)指示閥往下(xia)壓，使(shi)鍋(guo)(guo)內余氣(qi)(qi)排(pai)(pai)清，方可(ke)開蓋(gai)(gai)。

當溫度達到(dao)易(yi)熔片(pian)熔點時，再繼(ji)續加熱易(yi)溶片(pian)開始(shi)溶化，鍋內氣體便(bian)從易(yi)熔片(pian)噴出，使鍋內壓(ya)強減小，從而防止爆炸事故的(de)(de)發生。以上就是小編今(jin)天為大家帶來相(xiang)關介紹(shao)了(le)，相(xiang)信朋友們也都有了(le)一(yi)定(ding)的(de)(de)了(le)解，希望(wang)這篇文章可(ke)以幫助到(dao)你們喔。大家也可(ke)以登錄到(dao)一(yi)起裝修網查(cha)看訂閱更多相(xiang)關內容和資訊。