像所有天然及易腐爛的食品一樣，酒會因它的周圍環境因素產生變化。涼爽的儲存環境，恒定的溫度保證了酒原有的品質特征經久不退。這也是為什么酒愛好者選擇酒柜的主要原因。下面小(xiao)編就為您介(jie)紹一下酒柜的優點詳解。

酒(jiu)(jiu)柜儲酒(jiu)(jiu)有好處 酒(jiu)(jiu)柜的優點詳解

酒柜的優點

平直擺放

酒(jiu)(jiu)瓶(ping)應始(shi)終平直擺(bai)放儲藏，以便(bian)酒(jiu)(jiu)與軟(ruan)木塞的接觸。這樣可以保持軟(ruan)木塞的濕度(du)，以及酒(jiu)(jiu)瓶(ping)良好的密封作用，避免空(kong)氣(qi)進入(ru)導(dao)致酒(jiu)(jiu)氧化、熟(shu)化。酒(jiu)(jiu)瓶(ping)豎直擺(bai)放儲藏時(shi)(shi)，酒(jiu)(jiu)和軟(ruan)木塞之間易存(cun)在(zai)空(kong)隙。因此酒(jiu)(jiu)平直擺(bai)放最佳，擺(bai)放時(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)的水平度(du)至少需達到瓶(ping)頸部位。

溫度恒定和一致性

溫度是儲藏酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮, 特別是年久的彈性較差的軟木塞。 絕大多數酒柜配備有提升內部溫度的加熱器或PTC，以至無論環境溫度如何變化，都可保持溫度穩定。柜內空氣也由內置風扇的作用而(er)確(que)保酒柜內(nei)不同位置溫度分布的均勻和一致性。

濕度

相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高會產生異味，同時損壞標簽。 我們的壓縮機酒柜相對濕度均穩定在65%左右。箱體內的實際濕度可以用濕度計測試，我司產品均有專門設置的儲水箱，裝置(zhi)于箱體頂部，適用于因(yin)環境(jing)溫度的改(gai)變調(diao)節(jie)相對濕度。

振動

頻繁的(de)振(zhen)動(dong)會干擾(rao)酒沉淀(dian)物(wu)的(de)穩定。沉淀(dian)物(wu)隨(sui)著酒的(de)儲存(cun)時(shi)間(jian)而(er)自然產生(sheng)，但(dan)可(ke)能(neng)因受(shou)振(zhen)動(dong)而(er)重新變回到液態(tai)，受(shou)到抑(yi)制。另外振(zhen)動(dong)也能(neng)破壞酒的(de)結構成份(fen)。酒柜箱體內的(de)高科技靜音避震壓縮(suo)機制冷系統，配上防震橡膠墊(dian)圈，溫度控制更精確同時(shi)不產生(sheng)凝露，精心呵護典藏名(ming)酒。

空氣流通

在潮濕的(de)環境中，空(kong)氣(qi)(qi)的(de)流通主要是(shi)防止(zhi)細菌成長。 侵(qin)濕的(de)軟木(mu)塞易產生有害氣(qi)(qi)味(wei)(wei)， 強烈(lie)的(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)穿透軟木(mu)塞改變酒原有的(de)品質(zhi)。箱內(nei)的(de)風扇吸收新(xin)鮮空(kong)氣(qi)(qi)，均勻疏散(san)空(kong)氣(qi)(qi)防止(zhi)滋生細菌。

紫外光

紫外線破壞有機化合物可使酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著酒的芳香，味道以及結構，以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道；因此酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不(bu)(bu)僅(jin)是照明設(she)備，因不(bu)(bu)含紫外線光波成為眾多藏酒(jiu)愛(ai)好者的最佳選(xuan)擇， 它的另一個(ge)好處還在于不(bu)(bu)傳導熱(re)量影響酒(jiu)的溫度。

酒柜(ju)儲酒有好處 酒柜(ju)的優點詳解

酒柜(ju)(ju)的(de)作用十分(fen)明(ming)顯(xian)，對于喜(xi)愛收(shou)藏酒的(de)人來說(shuo)是再好不過(guo)的(de)選(xuan)擇。好了，看完了一起裝(zhuang)修(xiu)網小編給大家介紹的(de)酒柜(ju)(ju)優(you)點，是不是對你在選(xuan)購酒柜(ju)(ju)時有(you)所幫助了呢？如果各位還(huan)想了解更多的(de)話，就(jiu)請關注一起裝(zhuang)修(xiu)網吧！