什么是無煙鍋？簡單理解就是在燒菜的時候產生很少量或者幾乎不產生油煙的鍋子，一般炒菜用炒鍋，所有一般無煙鍋以炒鍋居多，而且有的聲稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。現在人們的安全意識逐漸提升，無煙鍋是鍋具用品里最安全環保的鍋具，那么，哪個品牌的無煙鍋比較好呢？下面就讓一起裝修網小(xiao)編來帶您(nin)詳細的了解一下。

無煙鍋 

只要把您家里的炒鍋：放在燃氣灶加熱五分鐘不冒煙，就證明它是真無煙、真健康、真先進，條件： 

1、只要是您家里用的炒鍋(guo)(正(zheng)規廠家生(sheng)產)，無論是新的、舊的、國產的、進口的都行。 

2、鍋內只放一小勺(大約(yue)10毫升)食用油，只要是超(chao)市賣的食用油就行。 

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3、把鍋放在家用燃氣灶上開大(da)火加熱，時(shi)間五分(fen)鐘(zhong)。 

4、鍋內不得放水。 

結果(guo)：如(ru)果(guo)加熱(re)五(wu)分(fen)鐘不(bu)冒煙，證明(ming)您家里的(de)炒(chao)鍋(guo)是(shi)真(zhen)正的(de)無煙鍋(guo)。炊大(da)皇(huang)，蘇泊爾，艾泊利都(dou)是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)品牌。

無(wu)油(you)(you)煙(yan)(yan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)原(yuan)理就(jiu)是用(yong)各種方法使(shi)鍋(guo)(guo)(guo)內的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)不超過(guo)油(you)(you)煙(yan)(yan)生(sheng)成的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)。當食(shi)用(yong)油(you)(you)放(fang)入無(wu)煙(yan)(yan)鍋(guo)(guo)(guo)后，油(you)(you)會(hui)隨鍋(guo)(guo)(guo)均(jun)勻升溫(wen)(wen)，食(shi)用(yong)油(you)(you)冒油(you)(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)約為240℃，而正常炒(chao)菜(cai)(cai)只需要160℃至(zhi)180℃就(jiu)足夠了，爆炒(chao)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)約在200℃左右，所以用(yong)無(wu)煙(yan)(yan)鍋(guo)(guo)(guo)正常炒(chao)菜(cai)(cai)、爆炒(chao)是不會(hui)產(chan)生(sheng)油(you)(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)。當鍋(guo)(guo)(guo)內放(fang)入食(shi)物(wu)后，鍋(guo)(guo)(guo)內的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)會(hui)迅速(su)降(jiang)低，繼(ji)續加熱鍋(guo)(guo)(guo)體比(bi)普通鍋(guo)(guo)(guo)升溫(wen)(wen)快，鍋(guo)(guo)(guo)不僅(jin)從(cong)根源上掃除(chu)了油(you)(you)煙(yan)(yan)，而且爆炒(chao)比(bi)普通鍋(guo)(guo)(guo)更(geng)(geng)快，所烹(peng)飪的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)肴不焦不糊，原(yuan)滋原(yuan)味，營養價值更(geng)(geng)高，口味更(geng)(geng)好(hao)。

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無(wu)煙(yan)鍋(guo)采用(yong)特殊的(de)(de)(de)含有磁化分子的(de)(de)(de)航天超硬(ying)特種陶瓷合金一次精(jing)鑄成(cheng)型技術，整合傳(chuan)導(dao)、對(dui)流、輻(fu)射(she)原理(li)，導(dao)熱(re)系(xi)數高達 175 ，是(shi)鐵的(de)(de)(de)4倍，傳(chuan)熱(re)快，受(shou)熱(re)均(jun)勻(yun)，無(wu)局部高溫(wen)，在烹飪加熱(re)時(shi)，鍋(guo)內(nei)溫(wen)差不(bu)會高于(yu)50℃，無(wu)須加大火(huo)候，并且只(zhi)保持在食(shi)油裂解和揮發的(de)(de)(de)臨界溫(wen)度240℃ 內(nei)，因此不(bu)會產生(sheng)(sheng)令人們擔(dan)憂的(de)(de)(de)油煙(yan)，從根本上杜(du)絕了油煙(yan)的(de)(de)(de)產生(sheng)(sheng)，同時(shi)也避(bi)免(mian)了抽(chou)油煙(yan)機運作過程中產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)輻(fu)射(she)超標問題(ti)。另外，鍋(guo)體內(nei)表面采用(yong)電腦數控精(jing)雕微螺紋不(bu)粘(zhan)工藝，具有“微氣墊(dian)熱(re)緩導(dao)”作用(yong)，使鍋(guo)體達到永久物理(li)性(xing)不(bu)粘(zhan)，不(bu)出(chu)現煎焦(jiao)、糊底現象，不(bu)產生(sheng)(sheng)致(zhi)癌物，并且壽命(ming)是(shi)普通鍋(guo)的(de)(de)(de) 5-10 倍。是(shi)家庭(ting)生(sheng)(sheng)活必(bi)備(bei)工具。

與普(pu)通炒鍋(guo)相(xiang)比，無(wu)煙(yan)鍋(guo)節(jie)油(you)節(jie)氣(qi)，并(bing)可(ke)節(jie)省抽(chou)油(you)煙(yan)機的(de)一系列相(xiang)關(guan)費用(yong)，其獨特的(de)鍋(guo)體無(wu)涂層(ceng)設計杜絕了化學涂層(ceng)對人體的(de)危(wei)害，在保持不破壞菜肴(yao)的(de)營養(yang)成(cheng)份的(de)情況下使全(quan)家盡享健康與美味。以上就是(shi)小編今天(tian)為(wei)大家帶來的(de)相(xiang)關(guan)介紹了，如果大家想要了解更多(duo)信息，可(ke)以登錄(lu)到(dao)一起裝修網(wang)，查看更多(duo)相(xiang)關(guan)內容。