中國有一句老話“病從口入”，餐具作為我們每天在用餐的時候都需要使用的用具，餐具是否環保與我們的飲食安全息息相關。下面一起裝修網小(xiao)(xiao)編就向大家介紹一下家庭環(huan)保餐具的選購小(xiao)(xiao)竅(qiao)門。

竹木餐具的最大優點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們(men)的弱點是比其它餐(can)具容易污(wu)染、發霉(mei)。假如不注意(yi)消毒，易引起腸道傳染病(bing)。

家庭環保(bao)餐具選購小竅門

常用的(de)塑料(liao)餐具基本上是(shi)(shi)由(you)聚乙烯(xi)(xi)(xi)和聚丙烯(xi)(xi)(xi)作原料(liao)的(de)。這是(shi)(shi)大(da)多(duo)數國家衛(wei)生部(bu)門認可的(de)無毒塑料(liao)，但(dan)是(shi)(shi)與聚乙烯(xi)(xi)(xi)分(fen)子結構相似的(de)聚氯乙烯(xi)(xi)(xi)卻是(shi)(shi)一(yi)個危險分(fen)子，人們發現(xian)一(yi)種罕見的(de)肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸(chu)聚氯乙烯(xi)(xi)(xi)的(de)人相關。

一般說來，鐵制(zhi)餐具無毒性。但鐵器(qi)(qi)(qi)易生銹(xiu)，而鐵銹(xiu)可(ke)引起惡心(xin)、嘔吐、腹瀉、心(xin)煩、食欲不(bu)佳(jia)等疾病。鐵制(zhi)容器(qi)(qi)(qi)也比宜盛(sheng)油類(lei)物(wu)質，因為(wei)油類(lei)在鐵器(qi)(qi)(qi)中存放時間太久易氧化(hua)變質。

瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者涂釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。

不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)餐具美觀大(da)方、輕便好用(yong)、耐腐蝕(shi)不(bu)生銹(xiu)，頗受人們(men)青睞，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是由(you)鐵(tie)鉻合(he)金摻入鎳、鉬等金屬(shu)制成，這(zhe)些金屬(shu)中有(you)的對人體有(you)害，因此(ci)使用(yong)時(shi)應注意，不(bu)要長(chang)時(shi)間盛放鹽、醬油(you)、醋等，因為這(zhe)些食物中的電(dian)解質與不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)長(chang)期接觸會發生反應，使有(you)害物質被(bei)溶解出來。

鋁制餐(can)具無(wu)毒輕(qing)巧(qiao)耐(nai)用(yong)，物美價廉(lian)，但鋁在人(ren)體內積累過(guo)多，有加速衰老的作用(yong)，對(dui)人(ren)的記憶力(li)也(ye)(ye)有一定得(de)不(bu)良影響。鋁制餐(can)具不(bu)宜燒煮酸性(xing)和堿性(xing)食(shi)物，也(ye)(ye)不(bu)宜用(yong)來(lai)久存(cun)飯菜和長(chang)期盛放(fang)含鹽(yan)食(shi)物。

家庭環保餐具選購小(xiao)竅門

選(xuan)陶瓷餐具時不(bu)要選(xuan)用釉(you)上彩(cai)(cai)裝(zhuang)(zhuang)飾的(de)，特別是陶瓷餐具內壁不(bu)要彩(cai)(cai)繪。可選(xuan)用釉(you)下(xia)彩(cai)(cai)或釉(you)中彩(cai)(cai)裝(zhuang)(zhuang)飾，如青(qing)花就是一種人們喜(xi)歡以釉(you)下(xia)彩(cai)(cai)裝(zhuang)(zhuang)飾的(de)陶瓷。 

餐(can)具的(de)(de)材(cai)質(zhi)有很多(duo)，不(bu)同才材(cai)質(zhi)有不(bu)同的(de)(de)特色，大家可以根據(ju)自己的(de)(de)喜(xi)好(hao)來進(jin)行選擇。以上就是一起裝(zhuang)修網(wang)小編為大家介(jie)紹的(de)(de)家庭環保餐(can)具的(de)(de)選購小竅門，想要了(le)解更(geng)多(duo)關(guan)于餐(can)具的(de)(de)信息，請您繼續關(guan)注(zhu)一起裝(zhuang)修網(wang)。