食品安全日漸成為了大(da)家所擔(dan)心的話題了。電飯煲(bao)(bao)內(nei)(nei)膽直接(jie)與(yu)食物接(jie)觸，但是(shi)大(da)家不是(shi)很(hen)了解電飯煲(bao)(bao)內(nei)(nei)膽種(zhong)類(lei)的，那(nei)么(me)電飯煲(bao)(bao)內(nei)(nei)膽種(zhong)類(lei)有(you)哪些呢(ni)？下(xia)面一起裝修(xiu)網(wang)小編為大(da)家介紹一下(xia)電飯煲(bao)(bao)內(nei)(nei)膽六(liu)大(da)種(zhong)類(lei)。

居(ju)家達(da)人分享電飯煲內膽種類

電飯煲內膽種類有哪些？

一、鋁(lv)質(zhi)內膽：鋁(lv)導熱均(jun)勻，成型容易，比較美觀，可以其他(ta)金屬(shu)或合金多種復合。是中檔鍋具(ju)的主力材(cai)料。但鋁(lv)質(zhi)內膽不能夠直(zhi)接(jie)與(yu)食物(wu)接(jie)觸，必須要進行表面的保護處理。鋁(lv)質(zhi)內膽的制造中常用到變薄拉伸技(ji)(ji)術(shu)，這種技(ji)(ji)術(shu)能夠使鍋沿(yan)和(he)鍋底保持(chi)必要的厚度，在節省(sheng)材(cai)料的前提下，內膽看(kan)起來顯得(de)更厚一些。

二、內(nei)膽(dan)流行詞“厚(hou)釜”： “厚(hou)釜”內(nei)膽(dan)，就是(shi)指鍋底、鍋壁采用較厚(hou)的(de)(de)金屬材料制成的(de)(de)內(nei)膽(dan)。因(yin)食物是(shi)靠內(nei)膽(dan)傳(chuan)遞(di)熱(re)(re)量的(de)(de)，在一定條(tiao)件(jian)下，傳(chuan)遞(di)的(de)(de)熱(re)(re)量與(yu)傳(chuan)熱(re)(re)面積成正(zheng)比(bi)，即內(nei)膽(dan)傳(chuan)熱(re)(re)的(de)(de)效果(guo)與(yu)內(nei)膽(dan)的(de)(de)厚(hou)度(du)是(shi)成正(zheng)比(bi)。只有當內(nei)膽(dan)的(de)(de)厚(hou)度(du)達到(dao)3－4mm，才能(neng)充分滿(man)足烹調食物所需(xu)的(de)(de)傳(chuan)熱(re)(re)通道(dao)，達到(dao)鐘鳴鼎食之(zhi)家的(de)(de)“米(mi)肉飄香(xiang)”的(de)(de)“鼎食”效果(guo)的(de)(de)。如果(guo)內(nei)膽(dan)的(de)(de)厚(hou)度(du)沒有達到(dao)3－4mm就不能(neng)叫(jiao)真正(zheng)的(de)(de)“厚(hou)釜”

三、內膽(dan)(dan)(dan)流(liu)行詞(ci) “蜂窩(wo)”： 蜂窩(wo)內膽(dan)(dan)(dan)是(shi)指內膽(dan)(dan)(dan)熱效紋路設計(ji)(ji)為(wei)蜂窩(wo)狀(zhuang)排列，此種設計(ji)(ji)比能夠讓熱對流(liu)更(geng)(geng)充(chong)分，比傳統(tong)平面內膽(dan)(dan)(dan)更(geng)(geng)加(jia)能提高能效。

四(si)、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)內膽(dan)(dan)：最好(hao)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)內膽(dan)(dan)質是選用(yong)304板(ban)材加工制成，304不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)具有(you)優良的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)耐(nai)腐蝕性能(neng)和較好(hao)的(de)(de)抗(kang)晶間腐蝕性能(neng)。一般(ban)4L的(de)(de)內膽(dan)(dan)采(cai)(cai)(cai)用(yong)0.5左右的(de)(de)板(ban)材，5L、6L內膽(dan)(dan)采(cai)(cai)(cai)用(yong)0.8左右的(de)(de)板(ban)材。稍差(cha)一級(ji)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)內膽(dan)(dan)會選用(yong)202板(ban)材加工，202板(ban)材的(de)(de)防(fang)銹(xiu)能(neng)力(li)比304板(ban)材就要(yao)略(lve)差(cha)一點。更為低端一些(xie)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)內膽(dan)(dan)用(yong)201板(ban)材來制作。由(you)于目前(qian)國內能(neng)采(cai)(cai)(cai)購到的(de)(de)201不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)其有(you)害金(jin)屬(shu)的(de)(de)溶出量(liang)一般(ban)很(hen)難符合國家關(guan)于不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)食具容(rong)器衛生標準，因此(ci)售價非常低的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)內膽(dan)(dan)的(de)(de)電(dian)飯(fan)煲一定要(yao)慎選。

居家達人分享電飯煲內膽種(zhong)類

五、內膽流(liu)行詞 “復底”： 由(you)于不銹鋼的導熱性能較(jiao)差，為了彌補這一不足，必須在底部外面(mian)敷設一層均熱用(yong)的鋁層，再蓋上一層不銹鋼做表面(mian)層，采用(yong)這種處(chu)理方式(shi)的內膽通常叫做“復底”。

六、陶(tao)瓷(紫砂(sha))內膽：紫砂(sha)隸屬陶(tao)器，是一種(zhong)安全的(de)無機(ji)材(cai)料。紫眇制(zhi)成的(de)內膽，富含天然鐵(tie)制(zhi)和(he)有益人體健(jian)康的(de)鋅、鈣等多種(zhong)微量元素，烹煮食物口感好，且(qie)表面超(chao)硬耐(nai)磨，耐(nai)酸堿(jian)和(he)腐蝕性強，保溫性能(neng)好等。

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