烘(hong)烤(kao)箱(xiang)是(shi)烘(hong)干(gan)設備(bei)(bei)中(zhong)的一種，烘(hong)烤(kao)箱(xiang)又稱為烘(hong)烤(kao)機(ji)(ji)。烘(hong)烤(kao)箱(xiang)廣泛(fan)應用于光電、電子(zi)、電機(ji)(ji)、通(tong)訊(xun)、電鍍、塑料、機(ji)(ji)械設備(bei)(bei)等的精(jing)密烘(hong)烤(kao)、烘(hong)干(gan)以及定型加工中(zhong)。接下來，就由(you)一起裝(zhuang)修網小編來給大家介紹關于烘(hong)烤(kao)箱(xiang)保養技巧(qiao)及選購方法，希(xi)望對大家有所(suo)幫(bang)助。

烘烤箱保養技巧及選購知識

烘烤箱保養技巧：

1、保持烘烤箱表面(mian)以及內部的干凈，及時打(da)掃(sao)灰塵；

2、按時檢查(cha)電流表工作(zuo)是否正(zheng)常，如不(bu)正(zheng)常及時維修；

3、定時(shi)檢(jian)查通風口是否堵塞，及時(shi)清(qing)理灰塵；

4、檢查溫(wen)控(kong)器(qi)是否準確，如(ru)不準確，請(qing)調整溫(wen)控(kong)器(qi)的靜(jing)態補償(chang)或(huo)傳感器(qi)修正值。

烘烤箱選購方法：

第一步：根據使用頻率選擇(ze)烤(kao)箱的類(lei)型(xing)

烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)種(zhong)(zhong)類眾多，主要有三(san)控(kong)(kong)(kong)自(zi)動(dong)型(xing)(即定時、調溫、調功(gong)(gong)率)、控(kong)(kong)(kong)溫定時型(xing)和(he)普通(tong)簡易(yi)型(xing)三(san)大類。控(kong)(kong)(kong)溫定時型(xing)的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)功(gong)(gong)能較齊全，而(er)(er)且性價比高(gao)，一般家(jia)庭選(xuan)擇(ze)這類烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)便已夠用(yong)。如果是對于烘烤(kao)烹飪有多種(zhong)(zhong)需求的(de)烘焙(bei)愛好(hao)者，則可(ke)以選(xuan)擇(ze)檔次(ci)較高(gao)的(de)三(san)控(kong)(kong)(kong)自(zi)動(dong)型(xing)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)。這種(zhong)(zhong)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)功(gong)(gong)能齊全，但價格也較高(gao)。對于只是偶爾(er)進行烘焙(bei)烹飪嘗鮮(xian)的(de)家(jia)庭而(er)(er)言，選(xuan)擇(ze)普通(tong)簡易(yi)型(xing)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)便可(ke)。但是，這種(zhong)(zhong)類型(xing)的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)需要手動(dong)控(kong)(kong)(kong)制(zhi)溫度和(he)時間，因此需要使用(yong)者細(xi)心把握好(hao)烘烤(kao)火候，以免食(shi)物夾(jia)生或烘烤(kao)過度。

第(di)二步：根據食(shi)物分(fen)量選擇合適的容量

烤(kao)(kao)箱的(de)容量(liang)從9升到34升不等(deng)，因此最好根據(ju)家中的(de)人(ren)口(kou)數選(xuan)擇合適規格的(de)烤(kao)(kao)箱。如(ru)果是一家三口(kou)早餐烤(kao)(kao)面包之(zhi)用，那么(me)選(xuan)擇9—12升的(de)容量(liang)即可。如(ru)果需(xu)要用于烤(kao)(kao)雞或開(kai)燒烤(kao)(kao)party，那么(me)就要選(xuan)擇較大容量(liang)的(de)烤(kao)(kao)箱了。

第(di)三步(bu)：從外觀及內部(bu)檢查烤箱(xiang)的質量

烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)外形結構(gou)(gou)應(ying)(ying)美觀大氣，結構(gou)(gou)合理(li)，密封(feng)良好，漆面光(guang)潔無(wu)(wu)脫落，無(wu)(wu)凹陷、無(wu)(wu)刮痕。內殼(ke)及五金件(jian)應(ying)(ying)手感圓(yuan)滑，無(wu)(wu)毛刺，電鍍層光(guang)亮無(wu)(wu)生(sheng)銹或缺鍍。箱(xiang)門應(ying)(ying)開關順暢，箱(xiang)門不(bu)能太緊，否則用力打開時易燙傷，但(dan)也不(bu)能太松，以免使用中(zhong)不(bu)小心脫落。另(ling)外，烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)門框(kuang)應(ying)(ying)無(wu)(wu)變形，鋼(gang)化玻璃應(ying)(ying)無(wu)(wu)裂紋、透(tou)明無(wu)(wu)瑕(xia)疵。

烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)內部(bu)的(de)(de)燒(shao)烤(kao)盤(pan)(pan)、燒(shao)烤(kao)架(jia)位(wei)(wei)越多(duo)越好。一般中高檔的(de)(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)至(zhi)少應(ying)有3個(ge)烤(kao)盤(pan)(pan)位(wei)(wei)置，分別接近上火(huo)(huo)、下火(huo)(huo)和(he)位(wei)(wei)于(yu)中部(bu)。注意檢查隨機附(fu)件如(ru)燒(shao)烤(kao)架(jia)、燒(shao)烤(kao)盤(pan)(pan)、取物夾、屑盤(pan)(pan)、旋轉烤(kao)叉組件等是否(fou)(fou)配備齊全。另(ling)外，還(huan)要考慮烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)內部(bu)是否(fou)(fou)便于(yu)清潔(jie)。

第四步：檢查(cha)烤箱的(de)電氣性能(neng)

溫(wen)度調節器(qi)、定(ding)時(shi)器(qi)、功(gong)率選擇開關的(de)(de)旋(xuan)鈕(niu)應安裝(zhuang)牢固，轉動靈(ling)活，旋(xuan)鈕(niu)的(de)(de)標記(ji)應對準功(gong)能檔次。還要注(zhu)意檢查金屬電熱(re)管涂層是(shi)否有脫落現(xian)象(xiang)。另(ling)外，石英(ying)電熱(re)管的(de)(de)內部(bu)應有小氣泡(pao)或(huo)氣線，并且要保證其(qi)無破損(sun)和裂紋。值得注(zhu)意的(de)(de)是(shi)，烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)功(gong)率并不(bu)是(shi)越低越好，高功(gong)率烤(kao)箱(xiang)升溫(wen)速度快，熱(re)能損(sun)耗少(shao)，反(fan)而省電。一般的(de)(de)家用烤(kao)箱(xiang)應選擇1000W以上的(de)(de)產品(pin)。

第(di)五(wu)步：進行通電檢查

烤箱(xiang)通(tong)電后(hou)，看指示(shi)燈是否亮起，然(ran)后(hou)將轉換開關擰到各個位置，觀察電熱(re)元件的發熱(re)情(qing)況。還要檢查定時器的走時情(qing)況，雖然(ran)不要求像手(shou)表那(nei)么精確，但誤差(cha)也不能大于10%，并且不能出現“偷停”現象。如果(guo)烤箱(xiang)具有溫度(du)調(diao)節裝置，可以將調(diao)節器調(diao)至200℃，接通(tong)電源，如果(guo)20分鐘(zhong)以內烤箱(xiang)能夠達到設置溫度(du)，并且自動切(qie)斷電源，指示(shi)燈熄(xi)滅，則說(shuo)明烤箱(xiang)的工作性能良好。

烘烤箱保養技巧及選購知識

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