近日，GB/T 18884—2015《家(jia)(jia)用(yong)廚(chu)房設備》國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)宣貫(guan)會(hui)(hui)在北(bei)京(jing)召開。據悉，此(ci)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)由(you)國(guo)家(jia)(jia)質量(liang)監(jian)督檢(jian)驗檢(jian)疫總(zong)局、國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)化管理委員(yuan)會(hui)(hui)發布，全國(guo)五(wu)金制(zhi)品(pin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)化技術委員(yuan)會(hui)(hui)歸口并組織制(zhi)修訂(ding)(ding)，是廚(chu)房設備領(ling)域唯一的(de)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。該標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)已于2016年4月(yue)1日起實施。與修訂(ding)(ding)前的(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)相比，此(ci)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)增加了對整體廚(chu)房、廚(chu)房電(dian)器(qi)等產品(pin)的(de)要求，達到國(guo)際(ji)先進水平。

標準隨行業發展修訂內容

GB/T 18884《家(jia)(jia)(jia)用廚(chu)房(fang)(fang)設備》國家(jia)(jia)(jia)標(biao)準(zhun)于(yu)2002年首次(ci)發布，隨著整體(ti)廚(chu)房(fang)(fang)、廚(chu)房(fang)(fang)電器等產(chan)品的快(kuai)速發展，新標(biao)準(zhun)做出(chu)諸多修(xiu)改。2010年12月《家(jia)(jia)(jia)用廚(chu)房(fang)(fang)設備》國家(jia)(jia)(jia)標(biao)準(zhun)修(xiu)訂工作正式啟動，中山華帝(di)燃(ran)具(ju)(ju)股份(fen)有限(xian)公(gong)司(si)(si)、寧波歐琳廚(chu)具(ju)(ju)有限(xian)公(gong)司(si)(si)、廈門金牌廚(chu)柜(ju)股份(fen)有限(xian)公(gong)司(si)(si)等企業擔任修(xiu)訂標(biao)準(zhun)的主(zhu)起草單位，寧波方太(tai)廚(chu)具(ju)(ju)有限(xian)公(gong)司(si)(si)、廣東歐派家(jia)(jia)(jia)居集團有限(xian)公(gong)司(si)(si)等二十多家(jia)(jia)(jia)單位為一般修(xiu)訂起草單位。

標準將進一步推廣

修(xiu)訂后(hou)的(de)標準(zhun)在(zai)術語部分將家(jia)(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備定(ding)義(yi)為“家(jia)(jia)庭中進行(xing)炊(chui)事、餐飲、起居等一(yi)種或(huo)多種活動所配置的(de)操作平臺(tai)、廚(chu)(chu)柜、功能五金件及相關家(jia)(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)器(qi)(qi)具的(de)統稱”。修(xiu)訂后(hou)的(de)標準(zhun)新增(zeng)對(dui)行(xing)業新品的(de)通用(yong)技術要(yao)求(qiu)，例如嵌入(ru)電(dian)器(qi)(qi)、各類門板，并(bing)(bing)對(dui)產品分類進行(xing)了(le)(le)合并(bing)(bing)增(zeng)加。在(zai)規格尺寸上，標準(zhun)與(yu)(yu)國內(nei)(nei)的(de)通用(yong)建筑(zhu)模(mo)數相匹配，還(huan)增(zeng)加了(le)(le)嵌入(ru)式電(dian)器(qi)(qi)與(yu)(yu)櫥柜協調尺寸的(de)內(nei)(nei)容，對(dui)電(dian)器(qi)(qi)孔位空間做(zuo)出了(le)(le)具體(ti)要(yao)求(qiu)。試驗(yan)方法與(yu)(yu)檢驗(yan)規則(ze)也做(zuo)出相應改(gai)變(bian)。此外，設計與(yu)(yu)安裝中增(zeng)加了(le)(le)對(dui)家(jia)(jia)用(yong)廢棄食物處(chu)理器(qi)(qi)和凈水器(qi)(qi)的(de)要(yao)求(qiu)。

全(quan)國五金制品標(biao)準化技術委員會負(fu)責人表(biao)示，標(biao)準發布及宣貫(guan)活動(dong)的(de)目的(de)是把(ba)標(biao)準的(de)具體情況傳遞向全(quan)社會，以利(li)于標(biao)準更好(hao)地(di)實施。之(zhi)后，主辦方(fang)還將向國內重(zhong)點城市、主要產區進一步開展新(xin)標(biao)準的(de)宣貫(guan)推廣活動(dong)，期望從市場和消費(fei)者(zhe)角度(du)倒(dao)逼企業(ye)更好(hao)地(di)執行(xing)新(xin)版國標(biao)。（來源：新(xin)京報 記者(zhe)：馮靜）