很多時候(hou)大家為了方(fang)便(bian)，都(dou)把(ba)各種廚房用品擺在(zai)容易拿取的(de)臺(tai)面上。但是臺(tai)面的(de)空(kong)間(jian)又能(neng)有(you)多大呢？碗碟架、調(diao)料瓶、砧板、刀(dao)具以及鍋(guo)碗瓢盆，這么多東(dong)西(xi)真的(de)要(yao)把(ba)你(ni)好(hao)看的(de)流理臺(tai)擋(dang)得嚴(yan)嚴(yan)實實了。著急要(yao)用某樣(yang)東(dong)西(xi)時，可(ke)能(neng)也無法快速的(de)找到。有(you)人說因為空(kong)間(jian)太小，東(dong)西(xi)總是沒有(you)地方(fang)放。其(qi)實空(kong)間(jian)小也完全可(ke)以做好(hao)收納的(de)！

生 活 實 例

記得《夢想改造家》節目里，設(she)計師(shi)青(qing)山周平為一棟十分窄(zhai)小(xiao)的(de)(de)(de)老北京四合院重新設(she)計。把原本轉不了身的(de)(de)(de)廚房變成明亮簡潔的(de)(de)(de)房間(jian)，就是因為添加了非(fei)常多的(de)(de)(de)儲物空間(jian)——進(jin)墻、進(jin)抽(chou)屜、進(jin)柜子……甚至小(xiao)料理臺(tai)都可以隱藏起(qi)來。

↑右側的(de)原木(mu)“墻”，其實(shi)隱藏著很多很多的(de)收納空(kong)間。

↑院子里的(de)一個小(xiao)屋子也改(gai)造成了可以準備(bei)聚會簡餐的(de)小(xiao)廚房。

在(zai)收(shou)納(na)這一(yi)點(dian)上，日本的(de)(de)設計師(shi)和主婦(fu)們(men)考慮(lv)的(de)(de)都很周到。收(shou)納(na)女王近藤麻(ma)理惠在(zai)她的(de)(de)書中(zhong)(zhong)提出過很多可(ke)以應用的(de)(de)整理方案，其中(zhong)(zhong)有(you)一(yi)點(dian)就是“臺面(mian)無(wu)(wu)物”。前一(yi)陣子很火(huo)的(de)(de)日劇《我(wo)的(de)(de)家里空(kong)無(wu)(wu)一(yi)物》也提出了一(yi)致(zhi)的(de)(de)概念(nian)。

茶杯分割線

不過平時我們可以不用(yong)這(zhe)么極端，保(bao)留少量每次(ci)都(dou)一定會用(yong)到的(de)(de)物件即(ji)可。大部分的(de)(de)物品都(dou)要(yao)收起來，清(qing)潔臺(tai)面的(de)(de)時候非(fei)常方便，瓶瓶罐罐也不會總是油膩膩的(de)(de)了(le)～

相(xiang)比(bi)起(qi)取(qu)出(chu)物(wu)品(pin)，每次用完要把物(wu)品(pin)放回原(yuan)位才是真(zhen)正難以堅持的(de)。熟練(lian)的(de)廚房(fang)使(shi)用者一般也都會提前拿好(hao)需要的(de)食材(cai)和(he)物(wu)件，不(bu)如我們換種思路，讓(rang)大家也愿意(yi)在飯后(hou)把廚房(fang)用品(pin)歸位吧！

餐 具

餐具收納最常用(yong)也最方便(bian)的(de)方式，就是把(ba)它們放在(zai)抽屜里或(huo)放在(zai)碗(wan)碟架(jia)上，整潔又安全。因(yin)為一些木質(zhi)餐具不(bu)宜長時(shi)間(jian)沾水，最好在(zai)碗(wan)碟架(jia)上晾干(gan)再收入抽屜。

↑像這樣二者結合(he)當然是(shi)極(ji)好的，碗(wan)、盤子等豎放在(zai)架(jia)子上比橫著疊放更容(rong)易(yi)干燥，也(ye)不容(rong)易(yi)落入灰塵，因此家居菌個(ge)人更推薦柜中加(jia)碗(wan)碟架(jia)。

↑刀(dao)叉勺筷子這(zhe)些比較(jiao)零(ling)散的餐具，適合(he)在(zai)抽屜里加入(ru)分隔(ge)的小區域(yu)，市面上有很多類似的自(zi)由分區工具。

↑或者(zhe)干脆離(li)開廚房，把這些小餐(can)具(ju)放在餐(can)桌邊，取(qu)用方(fang)便，還(huan)能裝飾桌面。

餐具收納其實大多數人都會做(zuo)，因為真(zhen)的(de)(de)是(shi)不(bu)得(de)不(bu)做(zuo)……這是(shi)最(zui)簡單的(de)(de)收納步(bu)驟，從這開(kai)始(shi)養(yang)成“使用完必須把東西放回原(yuan)位(wei)”的(de)(de)習慣。再(zai)進(jin)行后面的(de)(de)步(bu)驟就會順利很多。

刀 具

刀具可以說(shuo)是廚房里(li)最危險(xian)的(de)(de)物品(pin)之(zhi)一，有小孩子的(de)(de)家(jia)庭更是需要注意。目前出現了(le)很(hen)多(duo)新奇的(de)(de)收納方法，例如(ru)運用吸鐵石(shi)吸在墻面、柜子底(di)部，但是家(jia)居菌總覺得看(kan)上去太(tai)不牢(lao)靠(kao)了(le)，萬一就掉下來了(le)呢……所以我(wo)們還是看(kan)看(kan)靠(kao)譜的(de)(de)方式吧！

↑首先(xian)依(yi)然是利(li)用抽屜。從外部(bu)完全看(kan)不出刀光劍影(ying)非(fei)常有安全感(gan)，把刀具立起來(lai)存放更(geng)能(neng)省掉很多(duo)空間。

↑這種平(ping)鋪(pu)的方(fang)式可以(yi)讓(rang)大家(jia)輕(qing)松的拿到需(xu)要的那一(yi)把(ba)，不(bu)會占用(yong)臺(tai)面的空間，還能(neng)保證通風。

↑還(huan)有一種更加巧妙的(de)(de)方法，我們可以“見縫插刀”，即使還(huan)在臺面上也(ye)可以輕松的(de)(de)藏起來。

鍋 盆

說完小物件，我(wo)們(men)來看看這些(xie)大(da)家伙怎么(me)辦。組合(he)式廚房通(tong)常在流理臺上方和下方都有(you)櫥柜(ju)，我(wo)們(men)可(ke)以把不太(tai)常用(yong)且(qie)重(zhong)量(liang)較輕的大(da)家伙擺(bai)(bai)在上面的柜(ju)子(zi)里，常用(yong)且(qie)重(zhong)量(liang)較大(da)的擺(bai)(bai)在下面的柜(ju)子(zi)里。

還有一個地方比較容易被忽(hu)略，那(nei)就是(shi)水(shui)槽下面的櫥柜。這里有管(guan)道(dao)，看似不太適合存放東西。但只要稍作改變就可以把這塊空間利用好。

↑像這樣的一(yi)個可(ke)伸(shen)縮的儲物(wu)架，輕松的將不規(gui)則(ze)的區域(yu)合理的分隔，物(wu)品(pin)也可(ke)以有規(gui)矩的擺放了(le)。但(dan)是家居菌不太建議在(zai)這個位(wei)置儲放食物(wu)。

↑不(bu)經常(chang)烹飪的(de)年(nian)輕人們(men)可以嘗試(shi)掛壁式收納。常(chang)用的(de)物件唾手可得，排(pai)列在一(yi)起(qi)又有一(yi)定藝術感(gan)，不(bu)會讓廚房顯得很亂。不(bu)過專業一(yi)些的(de)主婦們(men)可能并不(bu)能接受這(zhe)個(ge)方案(an)，因為現(xian)在的(de)鍋重量都不(bu)輕！

調料瓶及其他

這些零散卻(que)又很占空間的(de)瓶瓶罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)究竟(jing)該放(fang)在(zai)哪里？媽(ma)媽(ma)們(men)總是在(zai)料理臺上(shang)擺一(yi)堆(dui)(dui)，抽屜里還有一(yi)堆(dui)(dui)，就(jiu)像化妝品一(yi)樣永遠也理不完。還有那些放(fang)在(zai)哪里都不太(tai)合適(shi)的(de)雜物們(men)，都該如(ru)何處置？

↑柜門里側的部分也(ye)可以(yi)利用起來。有的柜子自帶收納包(bao)，沒有的話(hua)也(ye)可以(yi)自己創造(zao)一個。

↑垃(la)(la)圾桶也可(ke)以塞(sai)進柜子里！推拉(la)式(shi)非常方便，平時也不會影響廚房(fang)的環境，減少細菌和(he)蚊蟲的產生，還能督促(cu)大家每天丟掉垃(la)(la)圾。

↑終極大法：把冰(bing)箱(xiang)側面(mian)的(de)小(xiao)空隙也(ye)利用起來！不常用的(de)調料和雜物都可以藏在這里，需要(yao)的(de)時候只要(yao)輕輕一拉就能一目(mu)了然。