電烤箱是很多家(jia)(jia)庭(ting)喜愛的(de)一類小家(jia)(jia)電產品。那么，如何選購電烤(kao)箱，電烤(kao)箱什么牌(pai)子(zi)好，電烤(kao)箱品牌(pai)有(you)哪些(xie)？在(zai)此就向那些(xie)正(zheng)在(zai)想購買(mai)的(de)朋友，提供一點經驗和參考(kao)。

第一步：根據使用頻率確定類型

目(mu)前市面上的(de)(de)電烤箱種(zhong)類(lei)(lei)較(jiao)(jiao)(jiao)多，通常分為(wei)三控(kong)(kong)自動(dong)型(xing)(xing)(定(ding)時、調溫(wen)、調功率)、控(kong)(kong)溫(wen)定(ding)時型(xing)(xing)和(he)普通簡易型(xing)(xing)。對于一般(ban)家(jia)庭(ting)來說(shuo)，選(xuan)用控(kong)(kong)溫(wen)定(ding)時型(xing)(xing)已經(jing)足(zu)夠(gou)，因(yin)為(wei)此(ci)類(lei)(lei)型(xing)(xing)的(de)(de)功能較(jiao)(jiao)(jiao)齊全(quan)，性(xing)價(jia)(jia)比較(jiao)(jiao)(jiao)高。假(jia)如(ru)是(shi)喜(xi)歡烘烤類(lei)(lei)食物(wu)，經(jing)常需要使(shi)用不同烘烤烹(peng)飪方式(shi)的(de)(de)家(jia)庭(ting)，則可以選(xuan)用檔次(ci)較(jiao)(jiao)(jiao)高的(de)(de)三控(kong)(kong)自動(dong)型(xing)(xing)，此(ci)類(lei)(lei)產品各(ge)類(lei)(lei)烘烤功能俱全(quan)，但價(jia)(jia)格(ge)較(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)昂(ang)貴。而對于只是(shi)偶然(ran)烘烤食品的(de)(de)家(jia)庭(ting)來說(shuo)，普通簡易型(xing)(xing)是(shi)“入門級”的(de)(de)產品。需要注重(zhong)的(de)(de)是(shi)，雖然(ran)此(ci)類(lei)(lei)型(xing)(xing)產品價(jia)(jia)格(ge)較(jiao)(jiao)(jiao)便(bian)宜，但由于溫(wen)度(du)和(he)時間都是(shi)手動(dong)控(kong)(kong)制，需要使(shi)用者(zhe)細心把握烘烤的(de)(de)火候，避免食物(wu)“夾生”或(huo)者(zhe)烘烤過度(du)，影(ying)響美味(wei)。

選購第二步：根據食物分量選擇容量

電(dian)(dian)烤(kao)箱的(de)(de)(de)容量一般(ban)是(shi)從(cong)9升到(dao)34升不(bu)等，所(suo)以選擇容量規格(ge)時必(bi)須(xu)要充(chong)分考(kao)慮買電(dian)(dian)烤(kao)箱的(de)(de)(de)用途。如果(guo)(guo)只是(shi)用來(lai)給一家三口烤(kao)面包之(zhi)類(lei)，9至(zhi)12升的(de)(de)(de)就足(zu)夠；如果(guo)(guo)要用來(lai)烤(kao)火雞大餐或者開燒烤(kao)派(pai)對，自然要盡(jin)可能(neng)選擇大容量的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)。目前市場上的(de)(de)(de)主要品(pin)(pin)牌里(li)，美(mei)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)線覆蓋(gai)較為廣闊，容量從(cong)9升到(dao)28升，功率從(cong)1000瓦到(dao)1500瓦，可選溫度在(zai)70攝氏度到(dao)250攝氏度，價格(ge)從(cong)100多(duo)元(yuan)到(dao)1000多(duo)元(yuan)，能(neng)滿足(zu)不(bu)同家庭的(de)(de)(de)要求。

需要(yao)特(te)別(bie)提醒(xing)的(de)(de)是(shi)(shi)，電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)并不(bu)是(shi)(shi)功率越(yue)低越(yue)好，高功率電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)升溫速度快，熱能損耗少，反(fan)而會(hui)比較省電(dian)(dian)。家電(dian)(dian)電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)一般應選擇1000瓦以(yi)上的(de)(de)產品。

選購第三步，根據“內外”細節察看品質

一臺好(hao)的電(dian)烤箱，首(shou)先外觀(guan)應該做到密(mi)封良好(hao)，這(zhe)樣才(cai)能(neng)(neng)減少熱量散失(shi)。烤箱的開(kai)(kai)門(men)(men)方(fang)式大多(duo)是從(cong)上往下開(kai)(kai)，因(yin)此要仔細試驗箱門(men)(men)的潤滑程(cheng)度。箱門(men)(men)不(bu)能(neng)(neng)太緊(jin)，否則用力打開(kai)(kai)時容易(yi)燙傷人；也不(bu)能(neng)(neng)太松，防(fang)止使用中不(bu)小心脫(tuo)落。

而電(dian)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)內部燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)、燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)架位越(yue)多越(yue)好(hao)(hao)。中高(gao)檔的(de)(de)產(chan)品(pin)至少應該(gai)有3個(ge)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)位置，能分(fen)別接(jie)近(jin)(jin)上火、接(jie)近(jin)(jin)下火和位于中部。例如美的(de)(de)推出的(de)(de)EC25AR-LR電(dian)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，不(bu)僅設計(ji)了3層可(ke)自由調換(huan)的(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)、燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)架位，還(huan)采用熱風對流循環與360度旋(xuan)轉式燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)等技(ji)術，令食(shi)物得以全方位均(jun)勻受熱，烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)效果(guo)更(geng)好(hao)(hao)。此外(wai)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)內部是(shi)(shi)否(fou)便于清潔(jie)也(ye)是(shi)(shi)考察的(de)(de)重點，美的(de)(de)中高(gao)端(duan)產(chan)品(pin)都(dou)(dou)采用不(bu)沾油內腔和獨立(li)的(de)(de)碎屑盤(pan)(pan)(pan)設計(ji)，清潔(jie)起來非常簡便。當然，隨(sui)機附件(jian)比如燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)架、燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)、取物夾、屑盤(pan)(pan)(pan)、旋(xuan)轉烤(kao)(kao)(kao)(kao)叉組件(jian)等是(shi)(shi)否(fou)配(pei)備(bei)齊全，是(shi)(shi)否(fou)大品(pin)牌(pai)、保修條款是(shi)(shi)否(fou)合(he)理等都(dou)(dou)是(shi)(shi)購(gou)買時要考慮(lv)的(de)(de)問題(ti)。

選購注意

1、選購(gou)電烤(kao)箱另外(wai)還需要(yao)對(dui)(dui)烤(kao)箱溫度(du)(du)(du)(du)有個了(le)解(jie)。市(shi)面(mian)上的(de)烤(kao)箱溫度(du)(du)(du)(du)有0-250度(du)(du)(du)(du)的(de)，也有100-250度(du)(du)(du)(du)的(de)，烤(kao)箱的(de)啟動(dong)角(jiao)在90度(du)(du)(du)(du)左(zuo)右，選哪一種(zhong)溫度(du)(du)(du)(du)模式(shi)都(dou)是可以的(de)。對(dui)(dui)于新手來說，選購(gou)時(shi)最好選擇具有低溫烘(hong)烤(kao)或慢火烘(hong)焙的(de)烤(kao)箱，低溫烘(hong)烤(kao)能提高戚風蛋糕的(de)成功率，也有利烘(hong)焙食物的(de)著色，幫助新手更快地掌(zhang)握烘(hong)焙。

2、選(xuan)購電烤(kao)箱其次是(shi)要(yao)查看風(feng)機(ji)是(shi)否好(hao)用： 用風(feng)機(ji)來(lai)烤(kao)肉，效(xiao)果(guo)很(hen)好(hao)，不(bu)但要(yao)節能(neng)20%，而且口(kou)感更佳。但風(feng)機(ji)對(dui)于烘焙西點的(de)作用有限，烤(kao)箱內部有一(yi)個出(chu)風(feng)口(kou)，一(yi)個或者二個入口(kou)，熱風(feng)在入口(kou)和出(chu)口(kou)之(zhi)間(jian)(jian)反復(fu)循環，熱風(feng)吹不(bu)到的(de)箱體四(si)周就成了死角(jiao)，加上出(chu)風(feng)口(kou)溫(wen)度(du)會偏低，所以四(si)周和出(chu)風(feng)口(kou)之(zhi)間(jian)(jian)溫(wen)度(du)會不(bu)均勻(yun)，用來(lai)烘焙對(dui)著色是(shi)有影(ying)響的(de)。所以，在選(xuan)擇(ze)風(feng)機(ji)時要(yao)選(xuan)擇(ze)風(feng)機(ji)能(neng)夠單獨控(kong)制的(de)烤(kao)箱。