吧臺設(she)置(zhi)(zhi)除了要因地制宜，還應該在布(bu)置(zhi)(zhi)吧(ba)臺(tai)時，考慮到(dao)視(shi)覺、配(pei)置(zhi)(zhi)等方面(mian)。吧(ba)臺(tai)是一(yi)個酒(jiu)吧(ba)的(de)(de)核心(xin)，如何合理的(de)(de)布(bu)置(zhi)(zhi)吧(ba)臺(tai)，進(jin)行(xing)吧(ba)臺(tai)的(de)(de)功能設(she)置(zhi)(zhi)，影(ying)響著酒(jiu)吧(ba)生意的(de)(de)興(xing)衰(shuai)。下面(mian)就跟(gen)著一(yi)起裝修網的(de)(de)小(xiao)編了解一(yi)下酒(jiu)吧(ba)吧(ba)臺(tai)的(de)(de)功能設(she)置(zhi)(zhi)吧(ba)！

視覺顯著

即客人在剛(gang)進(jin)人時便能(neng)看到吧(ba)臺(tai)的(de)(de)位(wei)置，感覺到吧(ba)臺(tai)的(de)(de)存在，因為吧(ba)臺(tai)應(ying)是整(zheng)個酒吧(ba)的(de)(de)中心(xin)，酒吧(ba)的(de)(de)總(zong)標(biao)志，客人應(ying)盡快地知道他們所享(xiang)受的(de)(de)飲品及服務是從哪兒發(fa)出的(de)(de)。所以，一般來說，吧(ba)臺(tai)應(ying)在顯著(zhu)的(de)(de)位(wei)置，如距進(jin)門處(chu)、正(zheng)對(dui)門處(chu)等(deng)。

方便服務

即吧(ba)臺設(she)置對酒吧(ba)中任何一(yi)個(ge)角度坐著的客人來說都能得到快(kuai)捷的服務，同時也便于服務人員的服務活動。

合理布置

盡量使一定的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)既要(yao)多容(rong)納客(ke)人(ren)(ren)，又(you)要(yao)使客(ke)人(ren)(ren)并(bing)不(bu)感到擁擠和雜亂無章，同(tong)時(shi)還要(yao)滿(man)足目(mu)標(biao)客(ke)人(ren)(ren)對環境的(de)(de)特殊要(yao)求，在入口(kou)的(de)(de)右側(ce)，較吸(xi)引人(ren)(ren)的(de)(de)設(she)置是將吧(ba)臺放在距門(men)口(kou)幾(ji)步的(de)(de)地(di)方(fang)，而(er)在左側(ce)的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)設(she)置半封(feng)閉(bi)式(shi)的(de)(de)火車座，同(tong)時(shi)應注意，吧(ba)臺設(she)置處要(yao)留(liu)有一不(bu)定期的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)以利(li)于服務，這一點往往被一些酒吧(ba)所(suo)忽視，以至于使服務人(ren)(ren)員與客(ke)人(ren)(ren)爭(zheng)占空(kong)(kong)間(jian)，并(bing)存在著服務時(shi)由于擁擠將酒水灑落的(de)(de)危險。

主要配置

吧(ba)臺分前吧(ba)和(he)(he)后(hou)吧(ba)兩兩部分：前吧(ba)多為高低(di)式柜臺，由顧客用的(de)餐飲臺和(he)(he)配酒用的(de)操作臺組(zu)成；后(hou)吧(ba) 由酒柜、裝飾柜、冷藏柜等組(zu)成。

作(zuo)為一套完善的(de)吧(ba)臺設備，前(qian)吧(ba)應(ying)包(bao)括(kuo)下列設備：酒吧(ba)用(yong)酒瓶架、三格洗滌槽或自動洗杯(bei)機(ji)、水(shui)池、飾物(wu)配料(liao)(liao)盤、貯冰槽、啤酒配出(chu)器、飲(yin)料(liao)(liao)配出(chu)器、空瓶架及垃圾筒等。后吧(ba)應(ying)包(bao)括(kuo)下列設備：收款機(ji)、瓶酒貯藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)(ju)、瓶酒、飲(yin)料(liao)(liao)陳列柜(ju)(ju)(ju)、葡(pu)萄酒、啤酒冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)(ju)、飲(yin)料(liao)(liao)、配料(liao)(liao)、水(shui)果飾物(wu)冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)(ju)及制(zhi)冰機(ji)、酒杯(bei)貯藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)(ju)等。

前吧和后(hou)吧間服(fu)務(wu)(wu)距離(li)不(bu)應(ying)小于(yu)950MM，但也(ye)(ye)不(bu)可(ke)(ke)過(guo)大，以兩(liang)個人通過(guo)的(de)距離(li)為(wei)適(shi)，冷藏柜(ju)在(zai)安裝時(shi)應(ying)適(shi)當(dang)向后(hou)退(tui)縮(suo)，以使這(zhe)些設備(bei)的(de)門打開(kai)后(hou)不(bu)影響服(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)的(de)走動。過(guo)道的(de)地(di)面應(ying)鋪(pu)設塑料隔刪(shan)或條型木板架，局部鋪(pu)設橡膠墊，以便(bian)防水防滑，這(zhe)樣也(ye)(ye)可(ke)(ke)減少服(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)長時(shi)間站(zhan)立產生(sheng)的(de)疲(pi)勞(lao)。

后(hou)吧(ba)(ba)的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)要點：除了前述吧(ba)(ba)臺即前吧(ba)(ba)外，后(hou)吧(ba)(ba)的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)也(ye)十分重要。由(you)于(yu)后(hou)吧(ba)(ba)使(shi)顧(gu)客(ke)視線集中之處，也(ye)是店內裝飾的(de)(de)(de)精華所在(zai)，需要精心處理(li)。首(shou)先(xian)應將后(hou)吧(ba)(ba)分為上(shang)、下(xia)兩個部(bu)分來考慮。上(shang)部(bu)不作實用上(shang)的(de)(de)(de)安排，而是作為進行裝飾和(he)自(zi)由(you)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)場所；下(xia)部(bu)一(yi)般設(she)(she)柜，在(zai)顧(gu)客(ke)實現(xian)看(kan)不 到的(de)(de)(de)地方可(ke)以(yi)放置杯子和(he)酒瓶(ping)等。下(xia)部(bu)柜最(zui)好寬400-600CM，這樣(yang)就能貯藏(zang)較多的(de)(de)(de)物(wu)品，滿足實用的(de)(de)(de)要求。

以上就是一起裝修網的小編給您介紹的酒吧吧臺功能設置的相關(guan)信(xin)息，希望能給您提供幫助，了解更多有關(guan)資訊，請繼續關(guan)注一起裝修網(wang)。