變頻微波爐與傳統微波爐區別
微波爐雖然實用,但是加熱久了就會對食物營養造成破壞,因為它的火候無法控制。為了解決這個問題,市面上出現了變頻微波爐。大家對于變頻微波爐了解肯定不多,下面就讓一起裝修網小(xiao)編(bian)為大家(jia)介紹變頻微(wei)波爐(lu)(lu)與傳統微(wei)波爐(lu)(lu)的區(qu)(qu)別,讓大家(jia)更好的了解二者的區(qu)(qu)別。

變頻(pin)微(wei)波(bo)(bo)爐與傳統微(wei)波(bo)(bo)爐區(qu)別
微波爐加熱原理
微(wei)波加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)原(yuan)理簡單(dan)說來是:當微(wei)波輻射(she)到(dao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)上(shang)時(shi),食(shi)品(pin)(pin)(pin)中總是含有一定(ding)量(liang)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)(fen),而水(shui)是由極性分(fen)(fen)子(分(fen)(fen)子的(de)(de)(de)正負電(dian)荷中心,即(ji)使(shi)在外電(dian)場不存在時(shi)也是不重合的(de)(de)(de))組成的(de)(de)(de),這(zhe)(zhe)種極性分(fen)(fen)子的(de)(de)(de)取向將隨微(wei)波場而變動。由于食(shi)品(pin)(pin)(pin)中水(shui)的(de)(de)(de)極性分(fen)(fen)子的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)種運動。以(yi)及(ji)相鄰分(fen)(fen)子間的(de)(de)(de)相互作用,產(chan)生了(le)類似摩(mo)擦的(de)(de)(de)現象(xiang),使(shi)水(shui)溫升高,因此(ci),食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)溫度(du)也就上(shang)升了(le)。用微(wei)波加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin),因其內部也同時(shi)被(bei)加(jia)(jia)熱,使(shi)整個(ge)物體受熱均勻,升溫速度(du)也快。它以(yi)每秒(miao)24.5億次的(de)(de)(de)頻率,深入食(shi)物5cm進行(xing)加(jia)(jia)熱,加(jia)(jia)速分(fen)(fen)子運轉。
變頻微波爐與傳統微波爐的區別
與傳統微波爐容易加熱不均不同,變頻微波爐利用自動調整、連續輸出的微波能量,能滿足不同食物對不同火力的要求,真正實現從強火到弱火的自動調控。不僅使食物的口感和色澤得到保證,還充分保留住食物的營養成分。而且長時間低功率烹調時,食品表面或邊緣也不會出現燒過的現象。在烹飪速度上,變頻蒸立方微波爐采用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等,降低了電源轉換部分的損耗,熱效率提高5%以上,使有效功率提升近10%。在相同條件下,烹飪時間就縮短了10%。節能方面(mian),能效高(gao)達64%左(zuo)右,高(gao)出(chu)國標(biao)一級(ji)能耗(hao)標(biao)準62%。

變頻微(wei)波爐與傳統微(wei)波爐區別
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