微波爐雖然實用，但是加熱久了就會對食物營養造成破壞，因為它的火候無法控制。為了解決這個問題，市面上出現了變頻微波爐。大家對于變頻微波爐了解肯定不多，下面就讓一起裝修網小(xiao)編(bian)為大家(jia)介紹變頻微(wei)波爐(lu)(lu)與傳統微(wei)波爐(lu)(lu)的區(qu)(qu)別，讓大家(jia)更好的了解二者的區(qu)(qu)別。

變頻(pin)微(wei)波(bo)(bo)爐與傳統微(wei)波(bo)(bo)爐區(qu)別

微波爐加熱原理

微(wei)波加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)原(yuan)理簡單(dan)說來是：當微(wei)波輻射(she)到(dao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)上(shang)時(shi)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)中總是含有一定(ding)量(liang)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)，而水(shui)是由極性分(fen)(fen)子（分(fen)(fen)子的(de)(de)(de)正負電(dian)荷中心，即(ji)使(shi)在外電(dian)場不存在時(shi)也是不重合的(de)(de)(de)）組成的(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)種極性分(fen)(fen)子的(de)(de)(de)取向將隨微(wei)波場而變動。由于食(shi)品(pin)(pin)(pin)中水(shui)的(de)(de)(de)極性分(fen)(fen)子的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)種運動。以(yi)及(ji)相鄰分(fen)(fen)子間的(de)(de)(de)相互作用，產(chan)生了(le)類似摩(mo)擦的(de)(de)(de)現象(xiang)，使(shi)水(shui)溫升高，因此(ci)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)溫度(du)也就上(shang)升了(le)。用微(wei)波加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，因其內部也同時(shi)被(bei)加(jia)(jia)熱，使(shi)整個(ge)物體受熱均勻，升溫速度(du)也快。它以(yi)每秒(miao)24.5億次的(de)(de)(de)頻率，深入食(shi)物5cm進行(xing)加(jia)(jia)熱，加(jia)(jia)速分(fen)(fen)子運轉。

變頻微波爐與傳統微波爐的區別

與傳統微波爐容易加熱不均不同，變頻微波爐利用自動調整、連續輸出的微波能量，能滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現從強火到弱火的自動調控。不僅使食物的口感和色澤得到保證，還充分保留住食物的營養成分。而且長時間低功率烹調時，食品表面或邊緣也不會出現燒過的現象。在烹飪速度上，變頻蒸立方微波爐采用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等，降低了電源轉換部分的損耗，熱效率提高5%以上，使有效功率提升近10%。在相同條件下，烹飪時間就縮短了10%。節能方面(mian)，能效高(gao)達64%左(zuo)右，高(gao)出(chu)國標(biao)一級(ji)能耗(hao)標(biao)準62%。

變頻微(wei)波爐與傳統微(wei)波爐區別

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