菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。由于它是和食物有著親密接觸，加上健康意識的增強，人們對菜板的要求越來越高，目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料制成的，但是合格菜板具有什么特點呢？家用菜板如何選購以及家用菜板報價！下面跟小編一起去(qu)了解下吧！

家用菜板如何選購

材質不同 特點各異

目(mu)前市(shi)面上較(jiao)為(wei)流行的菜板有(you)三類(lei)，一是(shi)木制(zhi)菜板，二是(shi)竹(zhu)制(zhi)菜板，三是(shi)塑料(liao)菜板。根(gen)據記者了解的情(qing)況，市(shi)民家(jia)中使用木制(zhi)菜板的仍占較(jiao)大比例(li)，柳木墩、松木板、榆(yu)木板等材質(zhi)(zhi)較(jiao)多。木制(zhi)菜板和竹(zhu)制(zhi)菜板在(zai)普通(tong)家(jia)庭中常(chang)見(jian)，而塑料(liao)菜板多為(wei)租房戶所用。不管是(shi)什么(me)材質(zhi)(zhi)，菜板都各有(you)優(you)缺點。

家(jia)用(yong)菜板如何(he)選購 家(jia)用(yong)菜板報價

木板(ban)耐用(yong)，但不(bu)易(yi)清(qing)洗(xi)。木板(ban)密(mi)度高、韌性(xing)好、很耐用(yong)，但因為木板(ban)品種繁(fan)多，不(bu)容易(yi)分辨，許多木制菜(cai)板(ban)有異味，清(qing)洗(xi)不(bu)方便。其中，楊木容易(yi)干(gan)裂(lie)且吸水性(xing)強，經常(chang)滋生細菌。柳木制成的菜(cai)板(ban)相對較好。

竹(zhu)(zhu)制菜(cai)板干(gan)(gan)凈，但不(bu)(bu)能(neng)受重擊。竹(zhu)(zhu)子是天(tian)然(ran)綠色植(zhi)物，種類沒(mei)有木(mu)(mu)頭那么多，且(qie)比(bi)木(mu)(mu)頭稍(shao)輕，不(bu)(bu)易(yi)造假，質(zhi)量相對(dui)穩(wen)定，因表面光滑，清洗(xi)時較為簡單，也能(neng)清洗(xi)干(gan)(gan)凈。只(zhi)是竹(zhu)(zhu)子的生長(chang)周期(qi)比(bi)木(mu)(mu)頭短，所以從密度上來說稍(shao)不(bu)(bu)及木(mu)(mu)頭，而且(qie)由于厚度不(bu)(bu)夠，多為拼接而成，所以使用時不(bu)(bu)能(neng)重擊。

塑(su)料(liao)板(ban)(ban)易(yi)攜帶(dai)，但不耐用(yong)。塑(su)料(liao)菜(cai)板(ban)(ban)最(zui)大的(de)優點(dian)就是較輕，容(rong)易(yi)攜帶(dai)，適合打工族使用(yong)。但是，高(gao)溫下塑(su)料(liao)菜(cai)板(ban)(ban)易(yi)散發塑(su)料(liao)氣味，其中不合格的(de)菜(cai)板(ban)(ban)有(you)化學物析出(chu)，對身體有(you)害(hai)。但因為塑(su)料(liao)菜(cai)板(ban)(ban)相對易(yi)清(qing)洗，購買者一般都(dou)用(yong)它(ta)作(zuo)為切熟(shu)食的(de)第二塊菜(cai)板(ban)(ban)。

選購時避開“漂(piao)白(bai)板”

大多(duo)數市民(min)對(dui)顏色較白的竹板更加青睞(lai)，覺得(de)越是發白的菜板就(jiu)越干凈，其(qi)實不然，很多(duo)發白的菜板是“漂(piao)出來”的。

在(zai)選購竹菜(cai)板(ban)(ban)時，不要(yao)買那(nei)種顏(yan)色特別(bie)白的(de)，最好先聞一下菜(cai)板(ban)(ban)的(de)氣(qi)味(wei)，如果(guo)有股酸酸的(de)味(wei)道，很(hen)可(ke)能是用硫磺熏蒸漂(piao)白過的(de)。木制菜(cai)板(ban)(ban)顏(yan)色稍(shao)微發(fa)綠(lv)才是正常顏(yan)色。另外，也有一些竹制菜(cai)板(ban)(ban)粘合時使用的(de)膠水不合格，含有害物質(zhi)，使用時會對身體產生影響。所以(yi)市民(min)選購時最好選擇完(wan)全采取用螺栓(shuan)緊固(gu)工(gong)藝或竹簽連接(jie)加固(gu)的(de)竹菜(cai)板(ban)(ban)。

選擇菜板學會“看”

菜(cai)(cai)板(ban)價格因(yin)材(cai)質而異，因(yin)“包裝”不同而異。普(pu)通的木制(zhi)菜(cai)(cai)板(ban)價格高(gao)于竹制(zhi)菜(cai)(cai)板(ban)和塑(su)料菜(cai)(cai)板(ban)，而標明生產信息的菜(cai)(cai)板(ban)高(gao)于“裸板(ban)”。

家(jia)用菜(cai)板如(ru)何選購(gou) 家(jia)用菜(cai)板報價(jia)

在路(lu)邊零售(shou)攤或是集市上售(shou)賣的(de)菜(cai)(cai)板(ban)(ban)都是“裸板(ban)(ban)”，沒有包(bao)(bao)裝，也沒有產(chan)品信息(xi)。商(shang)家告(gao)訴記者(zhe)，這樣(yang)的(de)菜(cai)(cai)板(ban)(ban)省(sheng)去(qu)包(bao)(bao)裝費和(he)二(er)次加工費，所以價(jia)格(ge)更便宜。40×29.5×1.8cm規(gui)格(ge)的(de)竹制菜(cai)(cai)板(ban)(ban)零售(shou)價(jia)為(wei)25-30元，該規(gui)格(ge)木制菜(cai)(cai)板(ban)(ban)價(jia)格(ge)為(wei)50元左右(you)，240× 382×1mm規(gui)格(ge)的(de)塑料菜(cai)(cai)板(ban)(ban)為(wei)35元左右(you)。同等(deng)大小的(de)菜(cai)(cai)板(ban)(ban)，標(biao)明產(chan)品信息(xi)的(de)菜(cai)(cai)板(ban)(ban)價(jia)格(ge)比“裸板(ban)(ban)”高出20-30元。

購買(mai)前先觀察菜(cai)(cai)(cai)板(ban)表(biao)面(mian)。選擇竹制菜(cai)(cai)(cai)板(ban)時(shi)需注意察看(kan)，菜(cai)(cai)(cai)板(ban)表(biao)面(mian)是否(fou)光(guang)滑均勻，是否(fou)平整，有(you)無翹曲(qu)現象，色澤是否(fou)均一，有(you)無斑點。選擇木制菜(cai)(cai)(cai)板(ban)則(ze)(ze)要查(cha)看(kan)紋理，一般紋理清晰，表(biao)面(mian)光(guang)滑的菜(cai)(cai)(cai)板(ban)更耐用。對于塑料菜(cai)(cai)(cai)板(ban)，則(ze)(ze)需用物品(pin)檢(jian)驗菜(cai)(cai)(cai)板(ban)的承重(zhong)能力(li)，用刀等工(gong)具模仿剁菜(cai)(cai)(cai)動(dong)作，看(kan)看(kan)是否(fou)會出現裂痕(hen)。好的塑料菜(cai)(cai)(cai)板(ban)應(ying)該硬(ying)度適中，太(tai)(tai)硬(ying)的菜(cai)(cai)(cai)板(ban)容易掉屑，太(tai)(tai)軟的菜(cai)(cai)(cai)板(ban)說明生產時(shi)加(jia)入(ru)的添(tian)加(jia)劑量過(guo)多(duo)，影響(xiang)身體(ti)健康(kang)。

家用菜板報價

味老大(da)。 三(san)層交(jiao)叉實心圓形竹菜板（小號）49元

原森太(tai)砧板　　89元

三月三正(zheng)宗雞翅木菜板　　179元

壯鄉牌正(zheng)宗鐵(tie)木砧(zhen)板43X9CM　　498元

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