一頓(dun)美味佳肴離不(bu)開(kai)好(hao)的(de)食材，更(geng)加離不(bu)開(kai)一塊(kuai)好(hao)的(de)菜(cai)板，目前市(shi)面上常見(jian)的(de)菜(cai)板有(you)竹(zhu)質、木質以及塑料制成的(de)。菜(cai)板的(de)選擇也是至關重(zhong)要的(de)哦，接下來就(jiu)請跟(gen)隨小編(bian)的(de)腳步一起來了解下如何選購菜(cai)板跟(gen)菜(cai)板品牌推薦吧。

選購菜板技巧

目前市面上(shang)常見的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)有(you)竹(zhu)質、木質以及塑料(liao)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)，但合(he)格的(de)(de)竹(zhu)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)應(ying)是天然植物制(zhi)(zhi)成(cheng)，材質較為結實且不(bu)容易(yi)開裂或(huo)掉渣，污垢不(bu)易(yi)被塞在縫隙里，比較干凈，清潔(jie)起來(lai)也(ye)更(geng)方便。因(yin)竹(zhu)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)容易(yi)風(feng)干，不(bu)容易(yi)發霉，有(you)異味(wei)，是很好的(de)(de)選擇。美中(zhong)不(bu)足的(de)(de)是，竹(zhu)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)由于(yu)厚度不(bu)夠，多為拼(pin)接而成(cheng)，使用時經不(bu)起重擊(ji)，所以最好用來(lai)切菜(cai)(cai)(cai)或(huo)水(shui)果，剁肉則不(bu)太適合(he)。

木(mu)(mu)制的(de)菜板(ban)(ban)材(cai)質很(hen)厚(hou)，韌(ren)度(du)很(hen)強，比較適合用(yong)(yong)來(lai)剁肉(rou)或切(qie)一些(xie)堅硬的(de)食物(wu)。但(dan)使用(yong)(yong)中，容(rong)(rong)易把木(mu)(mu)渣剁出來(lai)，混合在(zai)肉(rou)菜中吃進(jin)體內，長期(qi)下來(lai)有損健(jian)康。此(ci)外，木(mu)(mu)質菜板(ban)(ban)用(yong)(yong)久了(le)，切(qie)痕容(rong)(rong)易積蓄(xu)污垢，不易清洗，而有些(xie)木(mu)(mu)頭，如楊木(mu)(mu)本身就容(rong)(rong)易開裂，再反(fan)復(fu)使用(yong)(yong)，更容(rong)(rong)易滋生細(xi)菌。因木(mu)(mu)質菜板(ban)(ban)的(de)吸水性強，不易風干，如果長時間在(zai)潮濕環境(jing)下，很(hen)容(rong)(rong)易發霉(mei)，導(dao)致腸(chang)道疾(ji)病的(de)發生。因此(ci)，木(mu)(mu)制菜板(ban)(ban)在(zai)使用(yong)(yong)前最(zui)好用(yong)(yong)植物(wu)油浸泡2個(ge)小時，這(zhe)樣不容(rong)(rong)易開裂。購買菜板(ban)(ban)時一定(ding)要挑選放心的(de)木(mu)(mu)頭，白果木(mu)(mu)、皂角(jiao)木(mu)(mu)、樺木(mu)(mu)或柳木(mu)(mu)制成的(de)菜板(ban)(ban)較好。

掌握選(xuan)購菜板技巧 享(xiang)受美味佳肴

塑(su)料菜(cai)板(ban)多(duo)以聚丙烯、聚乙(yi)烯等制(zhi)成(cheng)，不(bu)適合切一些(xie)油脂大的(de)食物(wu)，否則不(bu)好清(qing)洗。塑(su)料菜(cai)板(ban)不(bu)耐高(gao)溫，熱的(de)東西放在上面切，很容易變(bian)形(xing)。有些(xie)菜(cai)板(ban)中含有鉛、鎘等增(zeng)塑(su)劑，長期使(shi)用甚至有致癌的(de)危(wei)險;而(er)有些(xie)質地(di)粗糙的(de)塑(su)料菜(cai)板(ban)，還容易切出碎(sui)末，隨食物(wu)進入體內，對肝、腎造(zao)成(cheng)損傷(shang)。

不(bu)(bu)論是哪種菜(cai)板，用(yong)(yong)完后都要及(ji)時清洗(xi)干(gan)凈，豎著懸(xuan)空掛(gua)放(fang)(fang)在通風的地方，讓其風干(gan)。不(bu)(bu)要緊貼墻放(fang)(fang)或平放(fang)(fang)，否則(ze)另一側晾(liang)不(bu)(bu)到，很(hen)容(rong)易滋生(sheng)霉(mei)菌。清洗(xi)時，可(ke)(ke)用(yong)(yong)硬刷(shua)子(zi)蘸上洗(xi)潔(jie)精刷(shua)洗(xi)，然(ran)后用(yong)(yong)清水反復沖干(gan)凈，也可(ke)(ke)用(yong)(yong)開水燙洗(xi)，能起到殺菌作用(yong)(yong)。

掌握選購(gou)菜板(ban)技巧 享受美(mei)味佳肴(yao)

菜板品牌推薦

菜(cai)板(ban)(ban)也是(shi)(shi)有(you)自己的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的，平(ping)時(shi)在市(shi)場上(shang)或者是(shi)(shi)一(yi)般的地攤上(shang)購買的菜(cai)板(ban)(ban)都不是(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的。下面(mian)小編(bian)為(wei)大家提供一(yi)些菜(cai)板(ban)(ban)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，以(yi)供大家選擇。菜(cai)板(ban)(ban)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)有(you)：木雅(ya)軒(xuan)、原森太等(deng)等(deng)，這兩個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的菜(cai)板(ban)(ban)還是(shi)(shi)相當不錯(cuo)的，大家可以(yi)去了解一(yi)下。

掌握選購菜板技巧 享受美味佳肴(yao)

看完了這篇關(guan)于如何選購菜板跟菜板品(pin)牌推薦的文章后您是否對其有了更(geng)加深(shen)入的了解(jie)了呢?希望對您有所(suo)幫助。如果您還想了解(jie)更(geng)多(duo)建材(cai)家裝(zhuang)資(zi)訊(xun)，請(qing)持(chi)續關(guan)注一(yi)起裝(zhuang)修(xiu)(xiu)網，我(wo)們(men)將會(hui)大(da)家提供更(geng)多(duo)、更(geng)新、更(geng)專業(ye)的裝(zhuang)修(xiu)(xiu)資(zi)訊(xun)。