廚房設計空間設計要點
廚(chu)房設(she)(she)計(ji)空間設(she)(she)計(ji)有(you)什么需(xu)要注(zhu)(zhu)意的,廚(chu)房設(she)(she)計(ji)是指將(jiang)櫥(chu)柜、廚(chu)具和(he)各種廚(chu)用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合(he)理布(bu)局,巧(qiao)妙搭配,實現廚(chu)房用具一(yi)體(ti)化。小(xiao)面積廚(chu)房一(yi)方面要注(zhu)(zhu)意功能完備(bei),更(geng)要注(zhu)(zhu)意最大(da)限度(du)地提高空間利用率。
一(yi)、應有足(zu)夠的操作空(kong)間(jian)
在廚(chu)房里,要(yao)(yao)洗(xi)滌和配切食(shi)品,要(yao)(yao)有(you)(you)擱(ge)置餐具、熟食(shi)的周轉場(chang)所(suo),要(yao)(yao)有(you)(you)存放烹飪器具和佐料的地(di)方,以(yi)保(bao)(bao)證基本的操作(zuo)空間(jian)。現代廚(chu)具生產(chan)已走(zou)向組合(he)化(hua),應盡可能合(he)理配備(bei),以(yi)保(bao)(bao)證現代家庭廚(chu)房擁有(you)(you)齊全(quan)的功能。
二、要有豐富的儲存空間
一般家庭廚房(fang)都(dou)盡量采用(yong)(yong)組合(he)式吊柜(ju)、吊架,合(he)理利用(yong)(yong)一切可貯存物(wu)(wu)品的空間。組合(he)柜(ju)櫥常(chang)用(yong)(yong)地柜(ju)部分貯存較重(zhong)較大的瓶、罐(guan)、米、菜等物(wu)(wu)品,操作臺(tai)前(qian)可延伸設置存放(fang)油、醬(jiang)、糖等調(diao)味品及(ji)餐具的柜(ju)、架、煤(mei)氣灶、水槽的下(xia)面都(dou)是(shi)可利用(yong)(yong)的存物(wu)(wu)場所。精(jing)心設計的現代組合(he)廚具會使你儲物(wu)(wu)、取(qu)物(wu)(wu)更方便。
三、要有充分的活動空間
合(he)理的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)(jian)(jian)布局,廚房里(li)的(de)(de)(de)布局是順著(zhu)食品的(de)(de)(de)貯存和(he)準備、清洗(xi)和(he)烹調這(zhe)一(yi)操作(zuo)過(guo)程安(an)(an)排(pai)的(de)(de)(de),應(ying)沿著(zhu)三(san)項(xiang)主要(yao)設(she)備即爐灶(zao)、冰(bing)箱(xiang)和(he)洗(xi)滌池組成一(yi)個三(san)角形(xing)。因為(wei)這(zhe)三(san)個功能通常要(yao)互(hu)相配(pei)合(he),所以(yi)要(yao)安(an)(an)置在最合(he)宜的(de)(de)(de)距(ju)離以(yi)節省時間(jian)(jian)(jian)人(ren)力(li)。這(zhe)三(san)邊之和(he)以(yi)4.57~6.71米為(wei)宜,過(guo)長和(he)過(guo)小(xiao)都會影(ying)響(xiang)操作(zuo)。在操作(zuo)時,洗(xi)滌槽和(he)爐灶(zao)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)(de)往復最頻繁,建議應(ying)把這(zhe)一(yi)距(ju)離調整到1.22~1.83米較為(wei)合(he)理。水(shui)池的(de)(de)(de)位置可能要(yao)由排(pai)水(shui)管道、鉛管裝置等來規(gui)定。為(wei)方便使用、有(you)效(xiao)利用空(kong)間(jian)(jian)(jian)、減少往復,建議把存放(fang)蔬菜的(de)(de)(de)箱(xiang)子(zi)、刀具、清潔劑等以(yi)洗(xi)滌池為(wei)中心存放(fang),在爐灶(zao)旁(pang)兩側應(ying)留(liu)出足夠(gou)的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)(jian)(jian),以(yi)便于(yu)放(fang)置鍋、鏟、碟、盤、碗等器(qi)具。
四、廚房色彩
廚房的墻面一般為乳白色和白色(如白瓷磚或仿瓷涂料),給人以明亮、潔凈、清爽的感覺。有時,也可將廚具的邊縫配以其他顏色,如奶棕色、黃色或紅色,目的在于調劑色彩,特別是在廚餐合一的廚房環境中,配以一些暖色調的顏色,與潔凈的冷色相配,有利于促進食欲。
空間大、采光足的廚房,可選用吸光性強的色彩,這類低明度的色彩給人以沉靜之感,也較為耐臟;反之,空間狹小、采光不足的廚房,則相對適應于明度和純度較高、反光性較強的色彩,因為這類色彩具有空間擴張感,在視覺上可彌補空間小和采光不足的缺陷。
五、小廚房設計技巧
小面積廚房一方面要注意功能完備,更要注意最大限度地提高空間利用率,充分讓視覺空間顯得寬闊。可以將諸多電器盡量容納進櫥柜里,讓臺面顯得清爽。墻面上可利用鏡面延伸空間感,可以采用局部藝術裝飾分散視覺注意。地柜與吊柜之間是可以充分利用的地方。可以設計一幅墻面擱架安裝于此,把零七碎八的盤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等全部收納,避免它們占據櫥柜的臺面空間。
以上就是為大家介紹的廚房設計空間設計要點,希望能對大家有有幫助,感謝關注一起裝修網。
標(biao)簽: 裝修設計知識
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