烤箱預熱就是提前預熱烤箱的意思，這樣可以讓食物烘培均勻，不會半生熟，但是，如果烤箱預熱空烤太久就會影響壽命哦，那么，什么叫烤箱預熱？烤箱最(zui)新(xin)報價是(shi)多少？下(xia)面(mian)和一起裝修網的小編(bian)來看(kan)看(kan)。

烤(kao)(kao)箱預(yu)熱(re)(re)是指(zhi)(zhi)在烘烤(kao)(kao)任(ren)何食(shi)物前(qian)，烤(kao)(kao)箱都需先(xian)預(yu)熱(re)(re)至指(zhi)(zhi)定(ding)溫度，才能(neng)符合食(shi)譜上的(de)烘烤(kao)(kao)時間。烤(kao)(kao)箱預(yu)熱(re)(re)約需10分鐘(zhong)，不足的(de)話(hua)可能(neng)會未達到指(zhi)(zhi)定(ding)溫度，若烤(kao)(kao)箱預(yu)熱(re)(re)空烤(kao)(kao)太久，也有可能(neng)影響(xiang)烤(kao)(kao)箱的(de)使用壽命。

烤制(zhi)食(shi)物(wu)(wu)(wu)前(qian)，食(shi)物(wu)(wu)(wu)是(shi)在室(shi)溫的(de)(de)(de)(de)狀態，而一般(ban)烤制(zhi)時(shi)的(de)(de)(de)(de)溫度(du)(du)都是(shi)要求在一百多(duo)度(du)(du)甚至兩百度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)，如果(guo)不(bu)進(jin)(jin)行(xing)預(yu)熱，直接將食(shi)物(wu)(wu)(wu)放進(jin)(jin)烤箱(xiang)，就等于是(shi)把食(shi)物(wu)(wu)(wu)從室(shi)溫狀態慢慢加熱到設定(ding)的(de)(de)(de)(de)溫度(du)(du)，如果(guo)進(jin)(jin)行(xing)預(yu)熱的(de)(de)(de)(de)話，食(shi)物(wu)(wu)(wu)等于是(shi)從室(shi)溫直接進(jin)(jin)入(ru)到設定(ding)的(de)(de)(de)(de)烤制(zhi)溫度(du)(du)，這(zhe)兩種做(zuo)法，顯然對食(shi)物(wu)(wu)(wu)在烤制(zhi)時(shi)的(de)(de)(de)(de)內部(bu)組(zu)(zu)織的(de)(de)(de)(de)變化(hua)會有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)的(de)(de)(de)(de)。比(bi)如蛋糕，如果(guo)不(bu)經過(guo)(guo)預(yu)熱的(de)(de)(de)(de)烤制(zhi)，組(zu)(zu)織一定(ding)不(bu)如經過(guo)(guo)預(yu)熱工(gong)序(xu)后的(de)(de)(de)(de)蛋糕組(zu)(zu)織膨松。

                                     什么叫(jiao)烤箱預(yu)熱 功(gong)能介紹

烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)烤(kao)(kao)(kao)架的(de)位(wei)置(zhi)是(shi)另一大要點。在(zai)(zai)啟(qi)動烤(kao)(kao)(kao)箱之前(qian)，要根(gen)據食譜中的(de)說明調(diao)整烤(kao)(kao)(kao)架的(de)位(wei)置(zhi)。烤(kao)(kao)(kao)架的(de)位(wei)置(zhi)關系重(zhong)大，例(li)如，如果把烤(kao)(kao)(kao)箱分成上(shang)、中、下三層，那么(me)在(zai)(zai)溫度升高時(shi)，在(zai)(zai)烤(kao)(kao)(kao)箱上(shang)層烤(kao)(kao)(kao)架上(shang)烘(hong)焙的(de)面包(bao)就會烤(kao)(kao)(kao)成褐色，甚至有可能(neng)烤(kao)(kao)(kao)糊，也比在(zai)(zai)中層烤(kao)(kao)(kao)架上(shang)烤(kao)(kao)(kao)面包(bao)要快(kuai)一些(xie)。

一(yi)些面(mian)點食譜要求(qiu)將餡(xian)(xian)餅(bing)放在烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)下層烤(kao)(kao)(kao)架(jia)(jia)上的(de)一(yi)個(ge)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)（不一(yi)定(ding)必須是不粘的(de)）上烘(hong)(hong)焙(bei)。在燃氣烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)，這就將餡(xian)(xian)餅(bing)盤(pan)(pan)放在了離(li)熱(re)源最近的(de)地方。在電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)，要將烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)放在中(zhong)層烤(kao)(kao)(kao)架(jia)(jia)上。您一(yi)定(ding)不想讓烘(hong)(hong)焙(bei)的(de)食品離(li)熱(re)源太近，這樣會把它們烤(kao)(kao)(kao)焦。烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)具有(you)平整而堅實的(de)平面(mian)，在灼熱(re)的(de)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)上烘(hong)(hong)焙(bei)餡(xian)(xian)餅(bing)面(mian)團有(you)助于(yu)餡(xian)(xian)餅(bing)結成(cheng)均勻(yun)的(de)焦脆硬皮，并(bing)且(qie)能粘住滴流(liu)下來的(de)原料(liao)。

                                               什么(me)叫烤箱預熱 功(gong)能介紹(shao)

制作普通(tong)(tong)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)時(shi)，有(you)些人會一次(ci)(ci)烤(kao)(kao)兩盤(pan)，并在(zai)烘焙(bei)過(guo)程中交換烤(kao)(kao)盤(pan)的(de)位置。這種做法對于(yu)烘焙(bei)減(jian)(jian)脂餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)并不奏效，因(yin)為在(zai)制作減(jian)(jian)脂餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)時(shi)，應(ying)加強熱空(kong)氣(qi)的(de)流動(dong)從而均勻(yun)地烤(kao)(kao)制餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)，而第二層烤(kao)(kao)盤(pan)卻阻擋了(le)(le)空(kong)氣(qi)流通(tong)(tong)。一次(ci)(ci)只能烘 焙(bei)一盤(pan)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)，而且(qie)要放在(zai)烤(kao)(kao)箱(xiang)中央。如果您(nin)只有(you)一張烤(kao)(kao)盤(pan)，可以(yi)在(zai)上面鋪上羊(yang)皮紙，烤(kao)(kao)完一盤(pan)后只需將羊(yang)皮紙取下，而無需清洗烤(kao)(kao)盤(pan)，這樣就可以(yi)迅(xun)速(su)烤(kao)(kao)下一盤(pan)了(le)(le)。由于(yu)烤(kao)(kao)盤(pan)要在(zai)冷(leng)卻之后再行(xing)使(shi)用，但(dan)不要用冷(leng)水沖淋(lin)的(de)方式冷(leng)卻餅(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)烤(kao)(kao)盤(pan)，否(fou)則可能導致(zhi)烤(kao)(kao)盤(pan)變形。

以上是關于什么叫烤箱預熱的相關(guan)介紹(shao)，如(ru)果想要了解更(geng)多關(guan)于(yu)什么叫烤箱預(yu)熱(re)的相關(guan)信息(xi)，請多多關(guan)注一起裝(zhuang)修(xiu)網，一起裝(zhuang)修(xiu)網將給大家提供更(geng)全、更(geng)詳細、更(geng)新的資訊信息(xi)。