做好菜要有好功夫,好功夫脫離不開好的刀具，所以做得一手好菜的人，大都收藏了一把好刀，而且好的刀子，會越用越順手，越用越鋒利。當然，這離不開用刀人的經常保養，所以，有些人家寧愿花高價買一把好刀子，也不愿意用低價買很多刀子回來放著，那么，如何保養好的廚房刀具呢？下面就讓一起裝修網小(xiao)編來帶您(nin)詳細的了解(jie)一下。

廚房刀具使用竅門

1、經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更(geng)安全。鋒利的刀切割食材時，需用力氣小，更(geng)精準不易(yi)打滑，手也不容易(yi)累。

2、讓刀(dao)具(ju)完全可見(jian)：放(fang)置刀(dao)具(ju)時(shi)，將把(ba)手朝向自(zi)己(ji)，并(bing)確保放(fang)好后刀(dao)具(ju)不(bu)(bu)會意(yi)外(wai)落下，千萬不(bu)(bu)要(yao)(yao)讓抹布等遮擋住刀(dao)具(ju)，否則容(rong)易出現(xian)意(yi)外(wai)。把(ba)刀(dao)遞給別人是要(yao)(yao)注意(yi)不(bu)(bu)要(yao)(yao)將刀(dao)尖(jian)對(dui)著人。

保養廚房刀(dao)(dao)具 延長好(hao)刀(dao)(dao)使用(yong)壽命

3、使(shi)用合適的(de)刀(dao)具(ju)：切(qie)蔬菜、切(qie)肉、切(qie)魚、切(qie)面(mian)包、或(huo)做冷盤，都要用相應的(de)刀(dao)具(ju);切(qie)割不同(tong)食材、切(qie)成不同(tong)大小，也要用不同(tong)的(de)刀(dao)。“術業有(you)專(zhuan)攻(gong)”，開(kai)發各種(zhong)用途的(de)刀(dao)具(ju)是有(you)原因的(de)。

4、當(dang)刀具(ju)掉落時(shi)：刀具(ju)掉落時(shi)，千萬不要(yao)試著用手去接，這樣(yang)有可(ke)能嚴重受(shou)傷。

5、放置(zhi)在安(an)全的地方：鋒利的刀具對(dui)兒(er)童(tong)(tong)很危(wei)險，一定要放在兒(er)童(tong)(tong)拿(na)不(bu)到的地方。

6、避免接觸熱源：千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源(yuan)，否則刀具容(rong)易損壞或造成燙(tang)傷。

保養廚房刀(dao)具 延(yan)長好刀(dao)使用壽命(ming)

廚房刀具保養竅門

1、不銹鋼刀具并(bing)(bing)不(bu)是永不(bu)生銹(xiu)，所以每次使用之(zhi)后，應立刻用清水清洗刀面(mian)，并(bing)(bing)用抹(mo)布(bu)擦干(gan)。放置通風干(gan)燥處(chu)、遠離水源和燃氣(qi)，以防生銹(xiu)。(一氧化碳會氧化不(bu)銹(xiu)鋼)

2、刀具按不(bu)同用途(tu)分(fen)開使用，不(bu)宜(yi)切(qie)、削金屬(shu)、木材等硬物。

3、為保(bao)持刀具的(de)長久的(de)鋒利，建議購買司磨刀棒或磨刀器，方便(bian)自行磨刀。

好(hao)刀(dao)(dao)也需(xu)(xu)要正(zheng)確使用，以(yi)(yi)及注重日常保養，因此在(zai)日常生(sheng)活中，我們應該正(zheng)確使用廚房刀(dao)(dao)具，注重廚房刀(dao)(dao)具的(de)保養，另(ling)外需(xu)(xu)要注意(yi)的(de)還是，千萬不要以(yi)(yi)手指劃刀(dao)(dao)刃去試探刀(dao)(dao)具是否鋒利，以(yi)(yi)免割傷。以(yi)(yi)上就是小編(bian)今天為大家帶來(lai)的(de)相關(guan)介紹了(le)(le)，如果大家想要了(le)(le)解更多信息，可(ke)以(yi)(yi)登錄到一起裝修網(wang)，查看(kan)更多相關(guan)內容。