電(dian)飯(fan)煲，又稱作電(dian)鍋(guo)、電(dian)飯(fan)鍋(guo)。是利用電(dian)能(neng)(neng)轉(zhuan)變為內(nei)能(neng)(neng)的(de)炊具(ju)(ju)，使用方便，清潔衛生，還具(ju)(ju)有(you)對食品進行(xing)蒸、煮、燉、煨(wei)等多種操(cao)作功能(neng)(neng)。接下來，就(jiu)由一(yi)起裝修網小(xiao)編為您介紹(shao)關于電(dian)飯(fan)煲的(de)相(xiang)關內(nei)容，希望對您有(you)所幫助。

電飯煲選購技巧詳解 電飯煲工作原理介紹

一、電飯煲工作原理：

普(pu)通電飯煲的結(jie)構：普(pu)通電飯煲主要(yao)由發熱(re)盤、限溫(wen)器(qi)、保溫(wen)開(kai)關(guan)、杠(gang)桿(gan)開(kai)關(guan)、限流電阻(zu)、指示燈、插(cha)座(zuo)等組(zu)成。

發熱盤

這是電飯煲的主(zhu)要(yao)發熱元件。這是一個內嵌電發熱管的鋁合金(jin)圓盤(pan)，內鍋就(jiu)放在(zai)它上面，取下內鍋就(jiu)可以看見。

限溫器

又叫磁(ci)鋼(gang)。它(ta)的(de)(de)(de)內部裝(zhuang)有一個永(yong)久(jiu)磁(ci)環(huan)和(he)一個彈簧(huang)(huang)，可(ke)以按動(dong)(dong)，位置(zhi)在發熱盤(pan)的(de)(de)(de)中央(yang)。煮飯(fan)時(shi)(shi)(shi)，按下煮飯(fan)開(kai)關時(shi)(shi)(shi)，靠磁(ci)鋼(gang)的(de)(de)(de)吸力(li)帶(dai)動(dong)(dong)杠桿開(kai)關使(shi)電(dian)(dian)源觸點保持接通，當煮米飯(fan)時(shi)(shi)(shi)，鍋底的(de)(de)(de)溫(wen)度不斷(duan)升(sheng)高(gao)，永(yong)久(jiu)磁(ci)環(huan)的(de)(de)(de)吸力(li)隨溫(wen)度的(de)(de)(de)升(sheng)高(gao)而減弱(ruo)，當內鍋里的(de)(de)(de)水被蒸發掉，鍋底的(de)(de)(de)溫(wen)度達到103±2C時(shi)(shi)(shi)，磁(ci)環(huan)的(de)(de)(de)吸力(li)小于(yu)其上的(de)(de)(de)彈簧(huang)(huang)的(de)(de)(de)彈力(li)，限(xian)溫(wen)器被彈簧(huang)(huang)頂下，帶(dai)動(dong)(dong)杠桿開(kai)關，切斷(duan)電(dian)(dian)源。

保溫開關

又稱(cheng)恒(heng)溫(wen)器。它是由一個(ge)彈簧片(pian)、一對(dui)常(chang)閉觸(chu)點、一對(dui)常(chang)開(kai)觸(chu)點、一個(ge)雙(shuang)金(jin)屬(shu)(shu)(shu)片(pian)組(zu)成。煮飯時(shi)，鍋(guo)內溫(wen)度(du)(du)(du)升高，由于構成雙(shuang)金(jin)屬(shu)(shu)(shu)片(pian)的(de)兩片(pian)金(jin)屬(shu)(shu)(shu)片(pian)的(de)熱(re)伸縮率不同，結果使雙(shuang)金(jin)屬(shu)(shu)(shu)片(pian)向上彎(wan)曲。當溫(wen)度(du)(du)(du)達(da)到(dao)80攝氏度(du)(du)(du)以上時(shi)，在向上彎(wan)曲的(de)雙(shuang)金(jin)屬(shu)(shu)(shu)片(pian)推(tui)動下，彈簧片(pian)帶動常(chang)開(kai)與(yu)常(chang)閉觸(chu)點進行(xing)轉換，從(cong)而切(qie)斷(duan)發熱(re)管的(de)電(dian)源(yuan)(yuan)，停(ting)止(zhi)加熱(re)。當鍋(guo)內溫(wen)度(du)(du)(du)下降到(dao)80攝氏度(du)(du)(du)以下時(shi)，雙(shuang)金(jin)屬(shu)(shu)(shu)片(pian)逐漸冷卻復(fu)原，常(chang)開(kai)與(yu)常(chang)閉觸(chu)點再次轉換，接通發熱(re)管電(dian)源(yuan)(yuan)，進行(xing)加熱(re)。如此(ci)反復(fu)，即達(da)到(dao)保(bao)溫(wen)效(xiao)果。

杠桿開關

開(kai)(kai)(kai)關完全是(shi)機械結(jie)構，有一個常(chang)開(kai)(kai)(kai)觸點。煮飯時，按(an)下(xia)此(ci)開(kai)(kai)(kai)關，給發熱管(guan)接通電(dian)源，同(tong)時給加(jia)熱指示燈供(gong)電(dian)使(shi)之點亮。飯好時，限溫器彈下(xia)，帶動(dong)杠桿開(kai)(kai)(kai)關，使(shi)觸點斷開(kai)(kai)(kai)。此(ci)后發熱管(guan)僅受保溫開(kai)(kai)(kai)關控制。

限流電阻

外觀金(jin)黃色或白(bai)色為多，大小象3W電阻(zu)，按在發(fa)(fa)熱(re)管(guan)與電源之間，起著保(bao)護發(fa)(fa)熱(re)管(guan)的作用(yong)。常用(yong)的限流電阻(zu)為185C 5A或10A（根(gen)據電飯煲功率而定(ding)）。限流電阻(zu)是保(bao)護發(fa)(fa)熱(re)管(guan)的關鍵元件(jian)，不能(neng)用(yong)導線代替。

二、電飯煲選購技巧：

由(you)于電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲的(de)(de)(de)功能與其它(ta)鍋有(you)著明顯(xian)的(de)(de)(de)差異(yi)，它(ta)非常適合現代(dai)人的(de)(de)(de)生活習慣——快捷、方便、多(duo)(duo)(duo)用(yong)途的(de)(de)(de)要求，其市(shi)(shi)場潛(qian)力巨大。智(zhi)研咨詢顯(xian)示(shi)：經過一輪市(shi)(shi)場洗牌，到2010年底(di)，國內市(shi)(shi)場上的(de)(de)(de)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲品(pin)牌約(yue)為150多(duo)(duo)(duo)個，電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲是一個比較實用(yong)的(de)(de)(de)烹調(diao)器(qi)具。它(ta)具有(you)其它(ta)烹調(diao)器(qi)具無法比擬的(de)(de)(de)優勢，能滿足多(duo)(duo)(duo)方面(mian)的(de)(de)(de)烹飪需(xu)要，因而，電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲的(de)(de)(de)未(wei)來發(fa)展前景(jing)十分樂觀，市(shi)(shi)場的(de)(de)(de)空間極大，是個值(zhi)得(de)開發(fa)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)。市(shi)(shi)場上電(dian)(dian)熱水壺產(chan)品(pin)種類(lei)、品(pin)牌繁多(duo)(duo)(duo)。在(zai)這種情況下，消費者該如何選擇呢(ni)？

首先，要根據自己的(de)經(jing)濟(ji)實力來選擇一(yi)些優秀品(pin)牌的(de)產品(pin)，好(hao)的(de)品(pin)牌在優質服(fu)務以(yi)及售(shou)后保證方面(mian)做的(de)都不錯，可(ke)以(yi)讓消費者買的(de)放心(xin)。

其次，可(ke)以(yi)(yi)選擇集多種功能(neng)于一身的電飯煲(bao)(bao)(bao)，這(zhe)樣不但(dan)可(ke)以(yi)(yi)節省開(kai)支，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)有效的利用家居空(kong)間。電飯煲(bao)(bao)(bao)不光(guang)有煮飯的功能(neng)，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還(huan)可(ke)以(yi)(yi)做(zuo)蛋糕(gao)，還(huan)有一些壓力(li)煲(bao)(bao)(bao)可(ke)以(yi)(yi)無水煲(bao)(bao)(bao)雞。

作為一(yi)個理(li)智的(de)(de)消費者，在(zai)選(xuan)擇電(dian)飯(fan)煲的(de)(de)時候(hou)，還(huan)應該考慮(lv)它的(de)(de)健康問(wen)題，賣(mai)場(chang)中出(chu)現了(le)很多(duo)采用紫砂內(nei)膽(dan)(dan)的(de)(de)電(dian)飯(fan)煲，這種內(nei)膽(dan)(dan)的(de)(de)電(dian)飯(fan)煲煲飯(fan)煮(zhu)湯和(he)熬(ao)粥(zhou)方(fang)面有(you)一(yi)定的(de)(de)優越性(xing)，而且在(zai)在(zai)烹飪(ren)加熱過程中也不(bu)會產(chan)生有(you)害物質，紫砂還(huan)富含有(you)益(yi)人體健康的(de)(de)多(duo)種礦(kuang)物質。

選擇電(dian)(dian)飯煲(bao)最重要(yao)的莫過(guo)于安全問題(ti)，在購買時一定要(yao)檢查(cha)(cha)產(chan)品(pin)是否有3C標志，包括插(cha)頭和電(dian)(dian)源線也應(ying)該具有此(ci)標志，再查(cha)(cha)看產(chan)品(pin)說(shuo)明(ming)(ming)書(shu)，正規的說(shuo)明(ming)(ming)書(shu)上面應(ying)該印有產(chan)品(pin)名(ming)稱、商標、型(xing)號、額(e)定電(dian)(dian)壓、頻率(lv)、功率(lv)、制造商或銷售(shou)商，說(shuo)明(ming)(ming)書(shu)印刷(shua)清(qing)楚(chu)，生產(chan)廠家(jia)、地址、電(dian)(dian)話、維修(xiu)事項(xiang)都應(ying)清(qing)楚(chu)標明(ming)(ming)，還應(ying)配有保修(xiu)卡、裝箱配件單、出廠合(he)格證等。除此(ci)之外還要(yao)檢查(cha)(cha)電(dian)(dian)源線是否為雙(shuang)層(ceng)絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米(mi)。

檢查(cha)(cha)完以上事項(xiang)，就要挑(tiao)選一下電飯煲的(de)(de)(de)外觀(guan)，最(zui)好從不同角度觀(guan)察外表有無劃傷、變形等(deng)，各(ge)零部件的(de)(de)(de)接合處(chu)是否(fou)(fou)光滑(hua)，內(nei)膽的(de)(de)(de)涂層(ceng)是否(fou)(fou)均(jun)勻，仔細檢查(cha)(cha)內(nei)膽涂層(ceng)是否(fou)(fou)會脫落(luo)，脫落(luo)的(de)(de)(de)涂層(ceng)有致癌的(de)(de)(de)可能，正規廠家(jia)出產的(de)(de)(de)產品基本(ben)杜絕了這個問題，但安全起(qi)見還是要檢查(cha)(cha)清楚。

然(ran)后(hou)先用手上下觸(chu)動幾(ji)次功(gong)能按鈕，看一(yi)下磁鋼吸合是(shi)(shi)否(fou)良好，正常情況(kuang)下，按下去，拔(ba)上來(lai)時有清(qing)脆(cui)的“嗒(da)”聲，最后(hou)接通電源(yuan)，按下功(gong)能選擇按鈕，看一(yi)下指示燈是(shi)(shi)否(fou)發(fa)亮，用手摸(mo)發(fa)熱盤，感(gan)覺其(qi)是(shi)(shi)否(fou)發(fa)熱。

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