喜歡做菜的朋友都希望自己手里的廚具用著順手，一把好的廚刀，自然是必不可少的了。今天小編給大家做下陶瓷刀價格介紹，一塊去了解下陶瓷刀。下面就請跟隨一起裝(zhuang)修網小編的腳(jiao)步一起去看看吧。

　　什么是陶瓷刀

　　陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)最早是(shi)由日本人于1997-1998年左右研制出來的(de)，目前市(shi)面(mian)(mian)上(shang)的(de)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)大(da)多是(shi)用(yong)一種納(na)米材料“氧(yang)化鋯”加工而成(cheng)。用(yong)氧(yang)化鋯+氧(yang)化鋁(lv)粉末在2000度(du)高(gao)溫下用(yong)300噸的(de)重(zhong)壓配上(shang)模(mo)具壓制成(cheng)刀(dao)(dao)(dao)坯，然后(hou)用(yong)金(jin)剛石打磨之(zhi)后(hou)配上(shang)刀(dao)(dao)(dao)柄就做成(cheng)了成(cheng)品陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)。陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)片是(shi)采用(yong)高(gao)科技(ji)納(na)米技(ji)術(shu)制作的(de)新型刀(dao)(dao)(dao)片，鋒利度(du)是(shi)鋼刀(dao)(dao)(dao)的(de)十倍以上(shang)，因此(ci)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)具備(bei)了高(gao)硬(ying)度(du)、高(gao)密度(du)、耐高(gao)溫，抗(kang)(kang)磁化、抗(kang)(kang)氧(yang)化等特點。陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)的(de)莫(mo)氏硬(ying)度(du)為9，僅次于世界上(shang)最硬(ying)的(de)物(wu)質──鉆石(莫(mo)氏硬(ying)度(du)為10)，所以只要使(shi)用(yong)時(shi)不(bu)(bu)摔至地面(mian)(mian)、不(bu)(bu)用(yong)外(wai)力撞擊、不(bu)(bu)去剁或砍，正常使(shi)用(yong)的(de)情況下永(yong)久都不(bu)(bu)需要磨刀(dao)(dao)(dao)。但陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)不(bu)(bu)適(shi)合料理需要砍、剁的(de)食物(wu)，因此(ci)除了骨頭、粗魚刺、冷凍肉品等較硬(ying)之(zhi)食材不(bu)(bu)適(shi)合使(shi)用(yong)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)料理以外(wai)，其它(ta)如(ru)青菜(cai)、水果(guo)果(guo)肉、生(sheng)魚片、竹(zhu)筍(不(bu)(bu)含外(wai)殼)、肉類(lei)、海鮮(xian)、不(bu)(bu)含殼的(de)貝類(lei)等非(fei)硬(ying)性食物(wu)皆可(ke)使(shi)用(yong)。

　　一(yi)個產品(pin)(pin)有(you)其優點(dian)必(bi)有(you)其缺點(dian)，陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)也(ye)一(yi)樣，因陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)都是由氧化鋯(gao)燒結而成，由其產品(pin)(pin)原(yuan)材料的性(xing)質決定了(le)它的硬度(du)是9，但比較脆(cui)(cui)，韌度(du)低不(bu)能(neng)砍硬物，高處摔(shuai)落易崩(beng)口、缺角或斷(duan)(duan)裂，所以陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)不(bu)能(neng)砍、砸、撬、剔(ti)等;雖然這(zhe)幾年由于產品(pin)(pin)技術不(bu)斷(duan)(duan)提高，在這(zhe)一(yi)方面(mian)都有(you)所改(gai)善(shan)，這(zhe)都不(bu)能(neng)根本解決這(zhe)一(yi)產品(pin)(pin)本來的性(xing)質，加(jia)上陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)在加(jia)工時(shi)用(yong)大型號的金剛石砂輪磨成刀(dao)(dao)后(hou)，厚度(du)變薄，就更脆(cui)(cui)了(le);再又(you)裝了(le)刀(dao)(dao)柄 ，重量增(zeng)加(jia)，防摔(shuai)能(neng)力(li)也(ye)就減弱。所以我們用(yong)陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)，要用(yong)其長避其短。

　　陶瓷刀價格介紹

　　奧利弗.防滑(hua)黑(hei)柄四件套OLF-WW04 免磨陶瓷刀菜刀廚師刀水果刀全套廚房(fang)刀 ￥268.00

　　樂瓷LECI 和諧(xie)陶瓷五件套刀(dao) LC-T4546PA果綠(lv) 刀(dao)具 陶瓷刀(dao) ￥746.00

　　京瓷 Kyocera 套(tao)刀(dao) 精密陶瓷刀(dao) 四件(jian)套(tao)特惠(hui)組合 限量版 ￥1,130.00

　　京(jing)瓷Kyocera 刀(dao)具套裝 精密(mi)陶瓷刀(dao) 雙刀(dao)組合裝 FK-075/150WH ￥788.00

　　另外大家在選購的時候需要注意，刀身表面光滑，刀刃通透，開刃精細是一把好的陶瓷刀必備的條件。好了，關于陶瓷刀價格介紹，今天就到這了，希望對您的選購有所幫助。以上就是小編整理的簡單介紹，想了解更多更全更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網瀏覽查詢。