砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的板子。砧板，幾乎每家每戶都有，只要是需要做飯菜就需要用到砧板。砧板需要保養，這樣才能夠更加衛生，壽命也更加長。今天小編所要講的是木質新砧板的保養小竅門。

新砧板的保養技巧

首(shou)先(xian)我們(men)在買回新的(de)木(mu)制砧(zhen)(zhen)板時不要急于使(shi)用，而是先(xian)用大(da)盆(pen)子(根據砧(zhen)(zhen)板的(de)大(da)小選擇相應的(de)器皿)裝好(hao)水，水的(de)多少以能浸泡(pao)住(zhu)砧(zhen)(zhen)板為宜。

接下來我(wo)們在水中加(jia)入(ru)食(shi)用鹽，用量以(yi)每公斤水加(jia)10克左右為宜，攪勻待鹽融解(jie)后(hou)(hou)把砧板放(fang)入(ru)水中并(bing)用其他重物壓住使其完全浸入(ru)水中。浸泡時(shi)間(jian)大(da)約控(kong)制在8——10小時(shi)左右即可，如(ru)果是(shi)晚上浸泡的那么(me)第(di)二天取出即可，取出后(hou)(hou)用清(qing)水沖(chong)洗(xi)干凈即可使用了(le)。

除了鹽水(shui)浸泡(pao)，還可以用(yong)分次刷(shua)油法。

1)把買來的新砧板(ban)，用洗(xi)潔精刷洗(xi)干凈(jing)，并用清水(shui)沖(chong)凈(jing)，擦干后自然晾干。

2)干透(tou)后，用刷子沾上(shang)(shang)食用油，將砧板(ban)的正反(fan)兩(liang)面都刷上(shang)(shang)一層(ceng)油，等油慢(man)慢(man)的滲入到(dao)案(an)板(ban)里(約1小時以(yi)上(shang)(shang))，確定(ding)完全滲入后，再刷一層(ceng)油，然(ran)后繼續晾(liang)干，接著反(fan)復(fu)刷油，晾(liang)干，大約重復(fu)3次就(jiu)可以(yi)了。

3)用紙巾將砧板的正反(fan)兩(liang)面都擦干(gan)凈即(ji)可。

另：一定(ding)要(yao)在(zai)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)剛剛買回來時(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)使用(yong)這(zhe)種方(fang)法(fa)，進行首(shou)次的(de)(de)“保(bao)養(yang)”哦，用(yong)過的(de)(de)舊砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)，或者已(yi)經開裂的(de)(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)(bu)管用(yong)啦。而且，這(zhe)種“保(bao)養(yang)”砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)的(de)(de)方(fang)法(fa)，只限于木(mu)質或竹制(zhi)的(de)(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)。 注意(yi)事項：不(bu)(bu)(bu)要(yao)將砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)泡(pao)油(you)，用(yong)油(you)浸泡(pao)會使砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)容(rong)(rong)易(yi)開裂，熱的(de)(de)油(you)很容(rong)(rong)易(yi)讓砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)開裂!新砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)應該經常(chang)使用(yong)，不(bu)(bu)(bu)宜久置，不(bu)(bu)(bu)使用(yong)的(de)(de)時(shi)候應該密封好(hao)(hao)不(bu)(bu)(bu)讓其(qi)吹(chui)風。經常(chang)使用(yong)一段(duan)時(shi)間后(hou)，等食用(yong)油(you)慢慢滲進入砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)后(hou)，砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)(bu)容(rong)(rong)易(yi)開裂了。每一次使用(yong)完后(hou)，一定(ding)要(yao)注意(yi)使砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)保(bao)持濕(shi)潤，不(bu)(bu)(bu)讓砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)吹(chui)風，或曝曬，最好(hao)(hao)是給(gei)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)配上一塊(kuai)專用(yong)的(de)(de)毛(mao)巾(jin)布(bu)，毛(mao)巾(jin)的(de)(de)大小(xiao)應以完全蓋(gai)(gai)住整個(ge)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)面及邊(bian)為(wei)準。使用(yong)完畢(bi)后(hou)，將濕(shi)的(de)(de)毛(mao)巾(jin)布(bu)(保(bao)留(liu)有一定(ding)的(de)(de)水分)，給(gei)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)蓋(gai)(gai)上，這(zhe)樣就(jiu)(jiu)(jiu)既可(ke)起(qi)到保(bao)濕(shi)作用(yong)，也(ye)給(gei)防(fang)止砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)吹(chui)風。還有重(zhong)要(yao)的(de)(de)一點就(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)(bu)(bu)能讓砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)常(chang)接(jie)觸到滾燙的(de)(de)熱油(you)，那樣也(ye)會容(rong)(rong)易(yi)使砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)開裂。特(te)別是在(zai)干燥的(de)(de)地(di)方(fang)，例如(ru)北方(fang)地(di)區，保(bao)持砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)的(de)(de)濕(shi)潤尤為(wei)重(zhong)要(yao)!

學會了砧板的保養，才能讓砧板更加干凈，我們用著也更加放心。以上就是小編對新木砧板保養的基本情(qing)況和介紹(shao)，相(xiang)信讀者朋友們都有了(le)一定的了(le)解，在這里(li)，小編希望可(ke)(ke)以(yi)幫助到(dao)大(da)家。也歡(huan)迎(ying)大(da)家也可(ke)(ke)以(yi)登錄到(dao)一起裝修(xiu)網查看訂(ding)閱更多相(xiang)關內(nei)容(rong)和資(zi)訊。