電烤箱和微波爐都能加熱食物，很多人都認為電烤箱和微波爐同一種類型的加熱電器，但是其實它們是有很多區別的，那么電烤箱和微波爐在哪些方面有區別呢？大家對這方面了解過嗎？今天一起裝修網的(de)(de)小編就(jiu)來為大家介(jie)紹一下電(dian)烤(kao)箱和微(wei)波爐的(de)(de)區別。

電烤箱和微波爐(lu)的區別介紹

1、概念不同

電烤(kao)箱(xiang)又(you)稱(cheng)(cheng)烘箱(xiang)、烤(kao)箱(xiang)、焗(ju)爐，是指用熱空氣(qi)(qi)烹調食品(pin)的一種裝(zhuang)置，一般為封閉或半(ban)封閉結構。以(yi)開放形式用熱空氣(qi)(qi)加熱的則稱(cheng)(cheng)為燒(shao)烤(kao)。烤(kao)爐也可以(yi)用來泛指以(yi)熱氣(qi)(qi)體進行高溫處理的裝(zhuang)置。

微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹(peng)調灶具。微波是(shi)一種電磁波。微波爐(lu)由電源，磁控(kong)管，控(kong)制(zhi)電路和烹(peng)調腔等部分組(zu)成。[2]

2、加熱原理不同

電(dian)烤(kao)箱是(shi)(shi)讓電(dian)阻絲通(tong)電(dian)變熱，使(shi)電(dian)能變成熱能，使(shi)得(de)箱體內的溫度提高，繼(ji)而對食物(wu)進行烘烤(kao)至(zhi)熟(shu)，這個過程(cheng)是(shi)(shi)由外至(zhi)里的。

微(wei)波(bo)爐的(de)是通電(dian)后，電(dian)能變成(cheng)微(wei)波(bo)，通過(guo)爐內的(de)空(kong)氣傳播到食物(wu)，然后使(shi)得(de)食物(wu)內部每一個(ge)分子都進(jin)行熱(re)運動，從而使(shi)得(de)食物(wu)變熱(re)繼而成(cheng)熟。這個(ge)過(guo)程(cheng)是由內而外的(de)。

電烤箱和微(wei)波爐的區別介紹

3、加熱效果不同

電烤箱的(de)加熱方(fang)(fang)式(shi)不(bu)會(hui)破壞食(shi)(shi)物(wu)原有(you)(you)的(de)美味(wei)，更可保留食(shi)(shi)物(wu)中所(suo)含有(you)(you)的(de)水份和營養成分，烹(peng)制的(de)食(shi)(shi)物(wu)外酥(su)內嫩，比(bi)較適合東方(fang)(fang)人的(de)口味(wei)。

微波(bo)爐的主要功能是快(kuai)速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分(fen)及營(ying)養成(cheng)分(fen)喪(sang)失嚴重。所(suo)以(yi)微波(bo)爐烹飪(ren)的食物，色香味難(nan)以(yi)俱全。

4、使用方式不同

微波爐更加注(zhu)重的是(shi)快熱，也(ye)就是(shi)說對于許多的上班族來說，為(wei)了使(shi)食物快速加熱，那么(me)選(xuan)擇微波爐是(shi)最好的，

電(dian)烤箱經(jing)常用來(lai)烘焙蛋糕，面包則選擇電(dian)烤箱要(yao)更好一些。

以上就是小編從四個方面介紹的電烤箱與微波爐的區別，希望能幫助大家更好的了解這方面的知識，想了解更多關于電烤箱與微波爐的特價信息，請關注一起裝修網每周末的建材家具團購會，價格將低于市場30%-50%，了解更多品牌特價請搜索進入一起裝修網。