很多公司的茶水間里都是設有微波爐、電磁爐等家電用以給員工加熱飯菜的，不單單是公司里，現在很多家庭對于微波爐的使用也非常的普遍。但是很多人對電烤箱和微波爐是區分不開來的，認為兩者是同一種類型的加熱電器。那么電烤箱和微波爐的區別有哪些，小編(bian)今天為大家解開疑惑。

電烤箱和微波爐的區別

　　加熱原理(li)不同：電(dian)烤(kao)箱是讓電(dian)阻絲通(tong)電(dian)變(bian)(bian)熱，使(shi)電(dian)能(neng)變(bian)(bian)成熱能(neng)，使(shi)得箱體內(nei)的溫度提高，繼而對食(shi)物進行烘(hong)烤(kao)至熟，這(zhe)個(ge)過程(cheng)是由(you)外至里的。而微(wei)波爐(lu)的則是通(tong)電(dian)后，電(dian)能(neng)變(bian)(bian)成微(wei)波，通(tong)過爐(lu)內(nei)的空氣傳播到食(shi)物，然(ran)后使(shi)得食(shi)物內(nei)部每(mei)一(yi)個(ge)分子(zi)都進行熱運動(dong)，從而使(shi)得食(shi)物變(bian)(bian)熱繼而成熟。這(zhe)個(ge)過程(cheng)是由(you)內(nei)而外的。

　　加熱效果不(bu)同：電烤(kao)箱的(de)加熱方(fang)式不(bu)會破壞食(shi)(shi)物原有的(de)美味(wei)，更(geng)可保留(liu)食(shi)(shi)物中(zhong)所含有的(de)水(shui)(shui)份(fen)和營養成(cheng)分，烹制的(de)食(shi)(shi)物外酥內嫩，比較適合東方(fang)人的(de)口味(wei)。微波爐(lu)的(de)主要功能是(shi)快速翻(fan)熱，在加熱過(guo)程(cheng)中(zhong)食(shi)(shi)物本身的(de)水(shui)(shui)分及(ji)營養成(cheng)分喪失嚴重。所以微波爐(lu)烹飪的(de)食(shi)(shi)物，色香味(wei)難(nan)以俱全(quan)。

　　使用(yong)方式不同(tong)：雖然(ran)電烤箱和(he)微(wei)波爐(lu)都(dou)具有加熱食物(wu)的(de)(de)功能，但是微(wei)波爐(lu)更加注重的(de)(de)是快熱，也就是說(shuo)對(dui)于許多的(de)(de)上班族來說(shuo)，為了(le)使食物(wu)快速加熱，那么(me)選擇微(wei)波爐(lu)是最好(hao)的(de)(de)，如果經常烘(hong)焙蛋糕，面包則(ze)選擇電烤箱要更好(hao)一些。

　　上班族需要節省加熱(re)食(shi)品的(de)(de)時間，因此(ci)選(xuan)擇微波爐加熱(re)食(shi)品，；而(er)對于家(jia)庭使(shi)用(yong)的(de)(de)話，小編還是(shi)建議大家(jia)選(xuan)用(yong)電烤箱，飲食(shi)的(de)(de)健康尤為重要，通過上述(shu)介紹的(de)(de)電烤箱和微波爐的(de)(de)區(qu)別之處，大家(jia)對于選(xuan)擇何種加熱(re)電器想必心里有數了(le)。