近(jin)年來(lai)，有一種新型材料(liao)的(de)刀具逐漸火熱起來(lai)，那就(jiu)是(shi)陶(tao)瓷(ci)刀。相對于比金屬刀，陶(tao)瓷(ci)刀具有持久鋒利、超強抗菌、抵(di)抗食物氧(yang)化的(de)能力等優(you)點。但(dan)畢竟是(shi)新型刀具，可能很(hen)多都不知道(dao)如何選購(gou)陶(tao)瓷(ci)刀和如何保養陶(tao)瓷(ci)刀，下面(mian)就(jiu)由一起裝修網小(xiao)編為你(ni)講解(jie)一下。

陶瓷(ci)刀保養秘(mi)籍和(he)選購方法

陶瓷刀保養秘籍

1、在削切的過程(cheng)中不要扭曲陶瓷刀。

2、請勿用陶瓷刀切冷凍(或未完全(quan)解(jie)凍)食品、生年(nian)糕、帶骨肉以(yi)及魚、蟹(xie)等硬物。

3、不(bu)要在洗(xi)碗機(ji)中洗(xi)陶瓷刀，可在清水中或用洗(xi)滌劑(ji)清洗(xi)，自(zi)然(ran)晾(liang)干。

4、使用中請對刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利。

5、請遠離(li)兒童，將陶瓷(ci)刀放到(dao)(dao)幼兒無法接觸到(dao)(dao)的地方(fang)保(bao)管,以免誤傷。

6、請(qing)使(shi)用木制或塑料制的案板，避免在(zai)石質砧板上使(shi)用陶(tao)瓷刀。

7、請勿在高空中拋下陶瓷刀會讓陶瓷刀破碎。

8、請勿用陶瓷(ci)刀砍(kan)、剁、敲、撬、摔和撞擊，不要把陶瓷(ci)刀當杠桿使用。

9、將(jiang)陶瓷刀放在刀架、刀座(zuo)或者其(qi)它穩(wen)定(ding)的環境中。

陶瓷刀保(bao)養秘籍和選購方(fang)法

陶瓷刀選購方法

（1）、看表面：優質的陶瓷刀表面光滑，其光可鑒，沒有瑕疵，紋路細致，手感舒適，韌性高，刀片厚。劣質的陶瓷刀表面污點多，有灰點、裂紋、針孔，手感粗糙，刀片較薄。 

（2）、看刀刃(ren)：高品質(zhi)陶瓷刀的(de)開(kai)刃(ren)線光(guang)亮精細，均勻一致。質(zhi)量不高的(de)陶瓷刀開(kai)刃(ren)線較粗寬，不均勻且有(you)斷續。 

（3）、看細節：真(zhen)正的陶瓷刀(dao)非常(chang)注重(zhong)細節，在它的刀(dao)背、刀(dao)尖、刀(dao)頭都(dou)進(jin)行過精心的打磨(mo)和倒圓處理(li)，有效地避免使用中傷(shang)手的現象。 

（4）、看材質：陶瓷刀的材料是氧化鋯粉。優質的陶瓷刀采用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉制作，因而刀刃會呈現明顯的鋸齒狀。而且優質的陶瓷刀其氧化鋯的純度也比較高，高純度的粉粒使得刀刃看起來通透如玉，圓潤純粹，而劣質的陶瓷刀因為氧化鋯粉中摻入了鋁粉，刀刃光感暗啞，甚至有黑點。 

陶瓷(ci)刀(dao)具(ju)有(you)很(hen)多(duo)(duo)(duo)金(jin)屬刀(dao)無法比擬的(de)優點，因此如果(guo)你(ni)家正需要(yao)購買刀(dao)具(ju)，不(bu)妨嘗(chang)試一下陶瓷(ci)刀(dao)！一定會有(you)意想(xiang)不(bu)到的(de)驚(jing)喜的(de)！以(yi)上(shang)是關(guan)于陶瓷(ci)刀(dao)的(de)相關(guan)介紹，如果(guo)想(xiang)要(yao)了(le)解(jie)更(geng)多(duo)(duo)(duo)關(guan)于陶瓷(ci)刀(dao)的(de)相關(guan)信(xin)(xin)息，請多(duo)(duo)(duo)多(duo)(duo)(duo)關(guan)注一起裝修網，一起裝修網將給大家提供更(geng)全、更(geng)詳細、更(geng)新的(de)資訊信(xin)(xin)息。